网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
锅巴鲫鱼
释义
“麻辣锅巴鲫鱼越辣越想吃”
食材明细
主料
小米辣椒
50g
炮制小米辣椒
100g
麻辣鱼料
210g
辅料
料酒
3ml
花椒
20颗
大葱
3根
郫县豆瓣
2勺
芹菜
100g
独蒜
4颗
姜
1块
咸甜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
神级 难度
锅巴鲫鱼的做法步骤
1
前面腌鱼步凑就不上传图片了,就是把鱼肚子清理干净用料酒放一点盐腌制五分钟,然后锅里放油能够淹没鱼的一半厚度,要是多了油后面还可以用,油温度80度以后把鱼放进去煎制黄色
2
就是这样,注意新手很容易把鱼煎坏,鱼肉会煎烂影响美观
3
把辣椒切碎粒,鱼料,还有豆瓣,蒜,放入适量油锅,之前煎鱼剩下的油可以继续用,适量加点,油温冒烟就放入辣椒鱼料,豆瓣一起炒两分钟,然后适量放入水,不要太多,淹没一会儿的鱼即可,
4
汤汁开了以后放入鱼,如果吃的辣的可以把汤汁多熬两分钟,放入鱼待汤汁开了就可以了放入芹菜大葱,如果要配点蔬菜,可以煮点豆芽,火腿肠之类的
5
放入以后最后需要放入鸡精,我个人一般用鸡精,不用味精的,最后起锅,??起锅时候不要把鱼弄坏了,要一条一条的起
小窍门
煎鱼的时候注意油很烫会溅起油烫到人
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
随便看
合欢黄花汤
水果糕
烤红薯
蒜头炒蛋
红烧小扒皮鱼
蒜烧黄花鱼
粗粮早餐-玉米面疙瘩汤
山楂山药糕
能祛风寒湿痹的养生酒——樱桃酒
金沙玉米
港式甜点——桂花糖不甩
香糟鱼块
家常炝锅鱼
【酱牛肉】————多放一味神秘香料
香搓蚬子
炒三丁
蒸南瓜
烫面油酥饼
花生酱酥饼
炸苦瓜圈
巧克力冰淇淋
为炎热的夏季带来一抹清凉——樱桃芒果慕斯
双色蛋饼
端午到!传统地方美食——温州薄饼
戚风蛋糕
什么叶什么豆的成语
什么叶什么阴的成语
什么叶什么题的成语
什么号什么令的成语
什么号什么叫的成语
什么号什么哭的成语
什么号什么庆的成语
什么号什么泣的成语
什么号什么笑的成语
什么号什么舞的成语
什么司什么事的成语
什么司什么民的成语
什么司什么职的成语
什么司什么门的成语
什么叹什么如的成语
早梅(宋·胡寅)
早梅(宋·胡铨)
早梅(宋·蒲寿宬)
早梅(宋·邓深)
早梅(宋·郑硕)
早梅(宋·陆游)
早梅(宋末元初·于石)
早梅(宋末元初·杨公远)
早梅(明·赵次诚)
早梅(明·陈守一)
早梅(明·龚诩)
早梅(清·严澄华)
早梅(清·书諴)
早梅(清·张鹏翮)
早梅(清·张麟书)
萤火虫森林
飞过一片时间的海
建筑材料第5版
陈介祺书札
世界自己的秘密
中国盾构工程产品企业名录(第3版)
灰烬庄园
瑜伽
商代中原生态环境研究
两宋之交理学道论嬗变与诗歌流变的双向考察
中国城市规划设计研究院七十周年成果集 科研·标准(上册)
5年中考3年模拟 初中数学 九年级 下册 人教版 2025
5年中考3年模拟 初中试卷 物理 九年级 下册 教科版 2025
考研政治考点精讲与答题技巧 2025
口袋安静书 交通工具涂色本
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/4 0:29:22