食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
猪肉炖蛋的做法步骤
-
1猪前腿肉切块焯水捞出，鸡蛋煮好剥壳备用。 -
2起锅放油，先下入鸡蛋炸出焦壳（就是虎皮色）。
-
3炸好的鸡蛋捞出。
-
4锅中留底油下入猪肉块和葱姜八角一同炒制，多炒一会去腥，炒出葱姜香味。
-
5烹入黄酒，放入生抽，老抽上色，加入冰糖。
-
6淋入热水炖煮一会。
-
7把炸好的鸡蛋也放入锅中（我还放了些茨菇去肉腻）一同炖煮。
-
8炖煮至食材成熟，大火收汁，再放入盐，鸡精，直至食材入味色浓即好！
-
9成品！色泽红亮，配面配饭绝佳！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 什锦炒饭
- 自制酸豆角炒肉末
- 奶奶粉蒸肉
- 自制披萨酱的披萨
- 抗衰老小扁豆粥
- 奥尔良香辣烤翅
- 见证山东大馒头---芝士馒头三明治
- 西红柿烧鱼尾
- 椒盐小龙虾
- 百合冰糖燕窝
- 风味煎鱼
- 芋圆
- 榴莲芝士蛋糕
- 香肠花朵面包
- 诱惑难挡——芒果千层蛋糕
- 奥尔良烤鸡腿卷
- 香焗土豆牧人派
- 玉米面吐司
- 糖不甩
- 山药百合粥
- 扒蔬菜三明治
- 炸鸡翅
- 挤挤小面包
- 菠萝鸡肉意面
- 奥尔良煎薯角
- 放什么什么卫的成语
- 放什么什么壑的成语
- 放什么什么夷的成语
- 放什么什么山的成语
- 放什么什么弹的成语
- 放什么什么志的成语
- 放什么什么患的成语
- 放什么什么拘的成语
- 放什么什么柴的成语
- 放什么什么歠的成语
- 放什么什么气的成语
- 放什么什么泼的成语
- 放什么什么流的成语
- 放什么什么海的成语
- 放什么什么湖的成语
- 僧窗观斯远诸公诗（宋·韩淲）
- 僧窗（唐·薛能）
- 僧窗（宋·史弥宁）
- 僧窗（宋·韩淲）
- 僧缄示王处厚（唐·不详）
- 僧自临安归说远信（宋·王洋）
- 僧舍二首（唐·赵嘏）
- 僧舍假山（宋·米芾）
- 僧舍偶成（宋·叶茵）
- 僧舍对雨柬牧仲（清·刘榛）
- 僧舍小山三首（宋·晁冲之）
- 僧舍小池（唐·张鼎）
- 僧舍小泊（宋·叶茵）
- 僧舍白牡丹二首（唐·吴融）
- 僧舍访吕隐君为学上人题墨竹（明·高启）
- （新平装）花开茶靡，叶落彼岸-陆小曼传
- 陪孩子玩转中国史（全4册）
- 全能100分 二年级语文 RJ版 上册
- 期末冲刺100分 全能闯关秘卷 语文四年级上
- 猎人笔记(精)
- 信息系统管理工程师2013至2018年试题分析与解答
- 新华传媒 英语阅读分级专练 8年级
- 歌德学院B2考试高分突破模拟题(新题型)
- 悠游阅读·成长计划第二级 2 教学指导
- 马克·吐温中短篇小说选(精)/外国文学名著丛书
- 大岛渚与日本(培文电影)(精)
- 普拉提塑形私教全书
- 野猫军团吃咖喱饭/野猫军团系列
- 临床胜任力评价实用指南(第2版)/医学教育理论与实践系列丛书
- 战后美国联邦公共图书馆政策演变研究(1946-2006)