食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鱼的做法步骤
-
1草鱼一条，去腮去鳞备用。 -
2剁去头和尾，然后将鱼的内脏从头部掏出来清理干净。
-
3将鱼切小片，保持肚皮地方不要切断连着使用。
-
4葱、姜、蒜洗净切好备用。
-
5红辣椒切圈备用。
-
6将料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、鸡精、鲍鱼汁、白糖调成味汁备用。
-
7蒜切片放入盘的底部。
-
8将鱼摆在蒜片上面做好造型。
-
9将味汁淋在摆好造型的鱼上。
-
10将葱、姜和红辣椒圈摆放在鱼身上，放入蒸锅，盖盖蒸十分钟。
-
11十分钟蒸结束后，放在锅内虚蒸两分钟打开锅盖端出来，最后放上绿色的葱叶装点。
-
12另取锅具放火上，加入食用油，放入花椒粒炸香后，将花椒粒捞出来不用。
-
13将热油浇在鱼身上，端桌即可食用。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 什锦炒饭
- 奥尔良土豆风琴
- 特色油泼土豆丝
- 简单烤翅奥尔良烤对翅
- 当归鸡汤
- 糖醋盐焗鸡
- 紫苏生姜红枣汤
- 青椒肉丁鸡蛋炒饭
- 红豆酥饼
- 酸辣土豆丝
- 西瓜少女
- 清蒸大闸蟹
- 吃蟹
- 热狗
- 苏式鲜肉小月饼
- 红豆派
- 三色糯米糍
- 冰淇淋月饼
- 老味绿豆糕
- 螺旋奶香肉松卷
- 姜酒鸡汤——驱寒滋补
- 水面筋塞肉
- 自制广式蛋黄豆沙月饼
- 栗子冰皮月饼
- 幸福纸杯奶油蛋糕
- chain saw
- chainsaw
- chain-saw
- chain-smoke
- chain smoker
- chainsmoker
- chain-smoker
- chain smoking
- chain-smoking
- chain stitch
- chain store
- chain to
- chain up
- chain-up
- chair
- 舟中（宋·史弥宁）
- 舟中（宋·吴锡畴）
- 舟中（宋·唐庚）
- 舟中（宋·张孝祥）
- 舟中（宋·徐似道）
- 舟中（宋·徐照）
- 舟中（宋·徐集孙）
- 舟中（宋·戴复古）
- 舟中（宋·戴复古）
- 舟中（宋·曾几）
- 舟中（宋·李兼）
- 舟中（宋·李流谦）
- 舟中（宋·李流谦）
- 舟中（宋·李流谦）
- 舟中（宋·李流谦）
- 新编计算机文化基础习题与上机指导(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 汽车机械基础(汽车类第2版国家示范性高等职业教育规划教材)
- 会计基础
- 财务会计
- 经济法教程
- 大学计算机应用基础实验指导与习题(第2版高等教育十二五应用型人才培养规划教材)
- 带队伍(中基层管理者胜任力法则)
- 建筑力学
- 哈佛商训(美国商业精英是如何炼成的)
- 纳税实务(附实训教程)
- 中级财务管理(高等教育十二五应用型人才培养规划教材)
- 机床电气控制技术(第2版)
- 汉英翻译技巧示例
- 英汉实意翻译案例讲评
- 联合国文件翻译案例讲评