食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金虾仁炒蛋的做法步骤
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1鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。 -
2虾仁加适量料酒盐生粉抓拌均匀，腌制10分钟。
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3鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。
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4炒锅烧热倒入适量油，油热以后倒入蛋液。
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5蛋液凝固以后，用筷子拨散。
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6鸡蛋成型以后，拨到一边放入虾仁翻炒。
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7炒至虾仁变色，再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。
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8最后加入韭菜段店均即可出锅虾一定不要炒太老了。
使用的厨具：炒锅
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