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诗文 家常菜----西芹炒百合
释义
家常菜----西芹炒百合的做法

食材明细

主料
  • 西芹 300克
  • 百合 20克
辅料
  • 胡萝卜 少许
  • 猪瘦肉 100克
配料
  • 大豆油 25克
  • 葱末 5克
  • 姜末 5克
  • 精盐 3克
  • 五香粉 2克
  • 味精 3克
  • 生抽 10克
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西芹炒百合的做法步骤

  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：1
    1
    将西芹清洗干净，切成斜片，装入盘中待用。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：2
    2
    锅中做水烧开，倒入西芹片焯一下。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：3
    3
    捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：4
    4
    将猪瘦肉切成片，葱姜切成末装入盘中待用。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：5
    5
    热锅放油烧热，倒入猪瘦肉煸炒，放入葱姜末。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：6
    6
    放入胡萝卜片，五香粉炒出香味。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：7
    7
    倒入焯好的西芹片。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀，倒入浸泡好的干百合。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，最后加入味精调味。
  • 家常菜----西芹炒百合的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/1/15 15:57:51