食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常红烧肉 的做法步骤
-
1五花肉一块。 -
2切成厚块。
-
3烧开一锅水，将五花肉入锅焯水3分钟。
-
4捞起后洗去浮沫，沥干水分备用。
-
5准备配料：姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、冰糖。
-
6起锅热油，将五花肉倒入锅中。
-
7煸出部分油脂，铲起备用。
-
8锅中留底油，放入冰糖，用锅铲敲碎，小火炒出糖色。
-
9炒出焦糖色。
-
10将五花肉倒回锅中，翻炒上色。
-
11倒入姜、干辣椒和香料，炒出香味。
-
12再放入盐、酱油、料酒、红曲粉、胡椒粉调味。
-
13翻炒均匀。
-
14加入没过五花肉的水，大火烧开后转至炆火焖30分钟。
-
15时间到，水分已收至粘稠，撒点鸡精提鲜，翻炒后均匀出锅。
-
16成品。家常红烧肉，香甜软绵，肥而不腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐
- 牛油果酱
- 牦牛肉丸
- 燕麦苹果豆浆
- 风味牛油果酱
- 【香煎牛仔骨配黑醋汁】
- 酸辣开胃面片汤
- 冬季时令蔬菜---扁豆角
- 紫薯司康
- 枣泥驴打滚
- 锅包肉
- 杂粮豆浆
- 咖喱鸡块奶酪焗饭
- 杂蔬素炒面
- 绿茶奶油雪糕
- 烤甜蜜地瓜
- 西柠软煎鸡排
- 白水萝卜
- 杏仁柠檬蛋糕
- 彩椒鸡丁
- 黑豆核桃豆浆
- 白糖糕
- 萝卜丝鸡蛋饼
- 水果酒酿蛋花汤
- 彩椒三文鱼串
- 黄金馒头片
- fluffiness
- fluff up
- fluffy
- flugelhorn
- fluid
- fluidics
- fluidity
- fluid mechanics
- fluidness
- fluid ounce
- fluid retention
- fluke
- flukey
- fluky
- flu-like
- 游南岩三首 天池（元·陈镒）
- 游南岩同王景宁胡松阳（明·邱云霄）
- 游南岩寺（元·陈镒）
- 游南岩山（宋·卢襄）
- 游南岩诗（明·郑真）
- 游南岩（明·林铭球）
- 游南岳二首（明·蔡汝楠）
- 游南岳忠烈祠（近现代·朱帆）
- 游南岳祝圣寺（清·曾广钧）
- 游南岳福严寺（宋·释德洪）
- 游南岳途中晚枕念丹山少汾月朔至今六日渺无（明·湛若水）
- 游南岳风雪未已决策登山用春风楼韵（宋·张栻）
- 游南岳（唐·张乔）
- 游南岳（宋·陈傅良）
- 游南岳（明·区大相）
- 经管类跨专业虚拟仿真综合实训教程(十四五普通高等教育规划教材)
- 吴清玉心脏外科学(精)
- 演变(西方政治的新现实)
- 如我如鲸
- 古玺文异释研究
- 小学生必背古诗文(1-2年级名师解读权威版本)
- 时空是怎样弯曲的(图解广义相对论)
- 影视人类学信札/魁阁学术文库
- 法国理论(第9卷)
- 女性农民工迁移婚姻风险(评估与防范)
- 农业转移人口市民化权能研究
- 数字航测相机技术
- 趣读数字经济
- 罗马盛衰原因论/汉译世界学术名著丛书
- 直隶女诗人著作辑录(精)