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诗文
猪肝炒木耳
释义
食材明细
主料
猪肝
适量
木耳
适量
红辣椒
一个
青辣椒
一个
蒜苗
适量
姜
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
料酒
适量
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
猪肝炒木耳的做法步骤
1
准备好食材,木耳提前泡发,猪肝先用凉水泡一个小时去除血水,再切成薄片,加油和淀粉抓匀腌一会儿。
2
起锅烧油。
3
油七成热时,下入猪肝快速翻炒变色。
4
盛出待用。
5
锅中留油,下入木耳翻炒断生。
6
加入辣椒。
7
翻炒断生至软。
8
加入之前炒好的猪肝,快速翻炒均匀。
9
加入蒜苗翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油调味,翻炒均匀。
10
起锅装盘。
11
好了??。
12
美味既成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/29 4:50:41