食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶毛巾卷的做法步骤
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1碗里打入2个鸡蛋。 -
2鸡蛋打散成鸡蛋液。
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3加入牛奶190克，白糖50克，玉米油16克混合均匀。
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4面粉和抹茶粉过筛。
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5充分搅拌至无颗粒。
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6将面糊过筛2遍。
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7过筛好的面糊静止20分钟。
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8平底锅小火加热一下，放入一勺面糊，摊匀。
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9煎至面皮起小气泡。
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10取出晾凉。
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11淡奶油加入适量白糖打发。
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12取2张面皮平铺抹上奶油。
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13如图折叠。
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14再从一端卷起。
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15将卷好的毛巾卷放入冰箱冷藏1小时。
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16取出，切开。完成。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品
下午茶