食材明细
- 五香 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪脚冷水洗净，泡出血水。 -
2冷水下锅，葱，姜，料酒去腥，锅开后洗净。
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3电饭锅葱，姜，蒜垫底。
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4加入猪脚，花生米，酱油，醋，八角，桂皮，适量盐，炖煮两小时。
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5盛出放入锅内，大火收汁。
小窍门
在炖之前可以炒点冰糖上色。
使用的厨具：炒锅
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