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诗文 小猪曲奇～抹茶曲奇
释义
小猪曲奇～抹茶曲奇的做法
“简单易学，宝妈可以给萌宝做一下哟。”

食材明细

主料
  • 黄油 100克
  • 低筋面粉 300克
辅料
  • 抹茶粉 酌情适量
  • 红曲粉 酌情适量
  • 花生碎 酌情适量
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 酌情适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

小猪曲奇的做法步骤

  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：1
    1
    准备如图材料。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：2
    2
    用打蛋器打发黄油与白糖，做烘焙最好用白糖粉，我用的是食用白糖粒。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：3
    3
    打发至如图，加入全鸡蛋液。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：4
    4
    继续打发至如图所示，加入低筋面粉。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：5
    5
    揉团至如图。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：6
    6
    根据自己所需的份量，加入红曲粉与抹茶粉。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：7
    7
    揉成团，静置15分钟。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：8
    8
    先做抹茶曲奇，在抹茶面团加入花生碎。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：9
    9
    揉成长方形长条，保鲜膜定型，静置5分钟。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：10
    10
    切成片，烤盘底部垫上吸油纸，准备入烤箱。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：11
    11
    上下火，150℃烤15分钟，闷10分钟，口感更加酥脆哦。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：12
    12
    趁着空挡，抓紧时间做小猪曲奇饼干啦。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：13
    13
    眼睛用黑芝麻代替，效果不错。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：14
    14
    放入烤箱，如上面的步骤开烤。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：15
    15
    抹茶曲奇，入口酥脆，隔壁班小孩都馋哭了。
  • 小猪曲奇～抹茶曲奇的做法步骤：16
    16
    小猪曲奇，简直萌化老夫少女心????。

小窍门

一定要用低筋面粉与黄油才会有酥脆的口感效果哦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   高颜值   下午茶  
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更新时间：2026/1/3 12:20:17