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诗文
双菇千张炒水晶粉
释义
“麻辣,咸鲜,下饭。”
食材明细
主料
平菇
适量
金针菇
适量
千张
适量
水晶粉
适量
辅料
玉米油
适量
姜葱
适量
小米椒
适量
花椒
适量
香辣酱
适量
盐
适量
生抽
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
双菇千张炒水晶粉的做法步骤
1
平菇洗净撕小朵。
2
开水中焯一滚儿捞出。
3
千张切粗丝。
4
金针菇去根部,洗一下,水晶粉温水泡软。
5
锅内适量油烧热,姜葱,小米椒,花椒炒香。
6
焯过水的平菇放入。
7
倒入适量香辣酱翻炒两下。
8
倒入适累开水。
9
水晶粉放入。
10
煮一滚儿。
11
千张和金针菇放入。
12
炒至金针菇和千张熟软,适量盐,生抽调味。
13
撒上香菜点缀。
14
翻炒一下关火。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/24 17:37:56