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诗文 韩式泡菜猪肉煎饺
释义
韩式泡菜猪肉煎饺的做法
“非常好吃的泡菜煎饺。”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 150克
  • 绿豆芽 100克
  • 豆腐 150克
  • 韩式泡菜 100克
  • 粉条 1小把
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 葱末 1大匙
  • 蒜末 1大匙
  • 白糖 1大匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 生抽 1大匙
  • 香油 1大匙
  • 料酒 1小匙
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤

  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：1
    1
    肉馅加入胡椒粉和料酒拌匀。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：2
    2
    绿豆芽放入沸水中煮一下，捞出过凉，挤水切碎。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：3
    3
    煮过绿豆芽的热水中再放入粉条泡软、切碎。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：4
    4
    豆腐用刀背压成泥。如果水分多要挤一下水分。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：5
    5
    泡菜切碎，如果有泡菜汁也要沥一下。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：6
    6
    葱蒜切碎末。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：7
    7
    全部放入盆中。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：8
    8
    加上胡椒粉、白糖、生抽和香油，再适量加点盐，拌匀成馅。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：9
    9
    准备饺子皮。用现成的饺子皮就很好。我的是自己擀的。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：10
    10
    包馅。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：11
    11
    我包饺子都是一把攥，不知道韩式饺子怎么包的。所以我把饺子皮对折捏好，又推上了花边。包成自己喜欢的形状就好。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：12
    12
    这样的饺子是扁的，很容易两面煎到金黄色，看着更有食欲。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：13
    13
    平底锅放油烧热，排入饺子，加入差不多没过饺子的热水，盖盖煎。
  • 韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤：14
    14
    水分快收完时，打开盖子，小火把两面煎成金黄色。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 小吃   面食   家常菜   饺子  
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更新时间：2025/12/18 9:34:14