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诗文 韩式辣白菜
释义
韩式辣白菜的做法

食材明细

主料
  • 白菜 1颗
辅料
  • 六月香韩式辣椒酱 200g
调料
  • 姜 2片
  • 蒜 5颗
  • 洋葱 3块
  • 苹果 半个
  • 梨 半个
  • 粗盐 200g
  • 酸甜 口味
  • 腌 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

韩式辣白菜的做法步骤

  • 韩式辣白菜的做法步骤：1
    1
    大白菜对半切开，用清水冲洗净沥干水份，每片叶子上都撒上粗盐。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：2
    2
    表面也撒上一层薄薄的盐。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：3
    3
    放密封盒子里腌制一夜，第二天取出时满满一盒就变成了三分之一高了。取出用流水冲洗净盐份沥干水份。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：4
    4
    将苹果切小块，放料理机中。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：5
    5
    再分别将洋葱，生姜，蒜头放入料理机里。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：6
    6
    打成泥。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：7
    7
    将打好的泥与韩式辣椒酱混合。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：8
    8
    调匀，调成辣椒酱。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：9
    9
    然后将辣椒均匀涂在白菜上，每片都需要涂上。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：10
    10
    然后盖上盖子等待十来天发酵好就可以了。
  • 韩式辣白菜的做法步骤：11
    11
    腌制好的白菜可以炒年糕，做寿喜锅，也可以直接当开胃菜直接食用。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   韩国料理  
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更新时间：2026/4/5 6:38:41