“酸酸甜甜的，好下饭的。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋汁炖带鱼的做法步骤
-
1准备好食材：如图。 -
2处理好的带鱼一分二切段，放姜，胡椒粉，盐，料酒拌匀腌製一会儿。
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3腌制好的带鱼沾上一层酥脆粉。
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4锅中放适量的油，油温六成热放入带鱼炸。
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5炸至两面金黄酥脆。
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6夹出来备用。
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7另起锅，倒入糖醋汁大火煮开。
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8放入炸好的带鱼炖五分钟左右(我汤汁调得有点多了)。
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9盛上盘，洒点葱花点缀一下。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：煮锅
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