食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
11、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 -
22、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。 -
33、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中 -
44、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。 -
55、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 -
66、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。 -
77、起锅后撒上葱花即成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 【浙菜】炒长豆角锉
- 荤素各一的发面包子
- 【浙菜】煎小肉饼
- 自制止咳润肺凉茶~!
- 【浙菜】小肉饼烧青菜
- 鱼丸煮青菜
- 青椒炒鸡丝
- 蔬菜饺子
- 芒果鲜奶冰激凌
- 凉拌凉皮
- 焦脆锅巴饭
- 炸肉酱
- 【诱惑你的味蕾】紫甘蓝鸡蛋饼
- 蒜蓉西兰花
- 双椒牛肉丝
- 【浙菜】——双色芙蓉蛋
- 枸杞木耳炖鲫鱼
- 美味嫩滑的纸包鸡翅
- 蒜香开片基围虾
- 双色冰激凌
- 茄子馅的饺子
- 酸奶葡萄干玛芬
- 拔丝红薯
- 浙南风味“三片敲虾”
- 【浙菜】：龙井虾仁
- walleye
- walleyed pike
- wallflower
- wall hanging
- wall in
- wall lamp
- wall light
- wall-mounted
- wall mounted
- wall off
- Walloon
- wallop
- walloping
- wallow
- wallow in
- 纪梦（宋·高似孙）
- 纪梦（宋·龙辅）
- 纪梦（宋末元初·仇远）
- 纪梦（宋末元初·赵文）
- 纪梦（当代·何永沂）
- 纪梦（明·伍瑞隆）
- 纪梦（明·何乔新）
- 纪梦（明·余继登）
- 纪梦（明·刘崧）
- 纪梦（明·刘崧）
- 纪梦（明·吴与弼）
- 纪梦（明·唐顺之）
- 纪梦（明·孙承恩）
- 纪梦（明·戚继光）
- 纪梦（明·朱硕熏）
- 现代教育学
- 孟森政法著译辑刊(上中下)/孟森著作集
- 晋商案例精选(21世纪高等教育经济管理创新教材)
- 三垣笔记(元明史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 贤博编粤剑编原李耳载(元明史料笔记)/历代史料笔记丛刊
- 汽车运用基础(普通高等教育交通类专业规划教材)
- 中国宏观经济分析框架
- 焊接结构学(普通高等教育十一五重点规划教材)
- 合唱训练学(上普通高等教育十五国家级规划教材)
- LETHAL DOSE
- 安南志略海外纪事/中外交通史籍丛刊
- 中国萨满音乐文化(以东北阿尔泰语系民族为例的地方性叙述)/中央音乐学院现代远程音乐教育丛书
- 清朝柔远记/中外交通史籍丛刊
- 明清哲学与中国现代哲学诸问题(珞珈中国哲学)
- 企业所得税年度纳税申报方法与业务处理技巧(2018)