食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌里脊的做法步骤
-
1里脊切成0.4厘米的厚片，用刀背横竖将其砸扁。 -
2放入少许的盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓上劲。
-
3用锅煎至两面微黄。
-
4坐锅点火倒油葱姜爆香放入肉片。
-
5放入适量清水，少许的料酒，糖，胡椒粉，酱油锅开后小火炖5分钟左右。
-
65分钟后将肉片捞出汤倒入碗中。
-
7三个鸡蛋打散。
-
8锅热倒油先倒入2/3的鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。
-
9将肉片放在鸡蛋中然后再将剩余的鸡蛋液倒在肉片上，鸡蛋液基本凝固后来一个大翻，翻不好可以借助盘子。
-
10将肉汤倒入锅中小火炖一会儿，最后勾一个薄芡，即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜花卷
- 葱香酸菜发面千层饼
- 滑溜肉片
- 排骨煲梅菜
- 鸭蛋炒鸡毛菜
- 包菜炒粉条
- 灯椒炒茄子
- 自制番茄酱
- 黄金酸甜豆腐
- 桃胶雪燕粥
- 常青树
- 山楂苹果水
- 红烧鱼块
- 茴香馅煎饼
- 辣子鸡
- 蔬菜水果沙拉
- 快手早餐：牛油果鸡蛋烤吐司
- 蒸红糖蛋糕
- 豆沙包
- 自制小点心之烧卖
- 自制猪肝粉
- 糖醋小素鸡
- 西芹炒香干
- 鸡毛菜炒米粉
- “鲜虾”盐水基围虾
- 什么料什么到的成语
- 什么料什么及的成语
- 什么料什么外的成语
- 什么料什么峭的成语
- 什么料什么窕的成语
- 什么斛什么尖的成语
- 什么斛什么州的成语
- 什么斛什么源的成语
- 什么斛什么珠的成语
- 什么斜什么帐的成语
- 什么斜什么落的成语
- 什么斝什么觞的成语
- 什么斝什么觥的成语
- 什么斟什么唱的成语
- 什么斟什么讴的成语
- 暮冬夜宴（宋·陆游）
- 暮冬寄盐城弟二首（宋·刘敞）
- 暮冬寄苏叔子（明·黎景义）
- 暮冬感怀寄瑞岩禅师（宋·释重显）
- 暮冬旅宿寄赵秀才（宋·释智仁）
- 暮冬李剑华郡伯有事通城道经崇邑赋赠一首（明·王应斗）
- 暮冬病起对菊（明·陶益）
- 暮冬离京师（宋·胡宿）
- 暮冬至潭柘寺（当代·伯昏子）
- 暮冬送何秀才毗陵（唐末宋初·伍乔）
- 暮冬送璘上人归华容（唐·齐己）
- 暮冬送苏四郎徯兵曹适桂州（唐·杜甫）
- 暮冬郊居怀李安（宋·魏野）
- 暮冬长安旅舍（唐·周贺）
- 暮冬阌乡遇萧霸赴任（宋·田锡）
- 汽车发动机系统拆装与检修/章根美
- 清代隶书名家经典
- 英语(高中起点升本专科2020)/全国各类成.人高等学校招生考试真题汇编及全真模拟
- 数学(文史财经类) 2021
- 2020新高考数学真题全刷
- 2021MBA MPA MPAcc MEM管理类联考高分指南 数学分册 第13版(全2册)
- 2020语文(高中起点升本.专科)/成.人高考高起专教材(配套真题汇编及全真模拟)
- 药学专业知识(一)押题秘卷 2020
- 名人成长故事 科学家卷
- 西点军校的领导力
- 传承集粹
- 晨读夜诵·每天读一点英语小故事大道理精华 附赠音频 英汉对照
- 牛津少儿英汉双解词典 美绘点读版
- “一带一路”热带农业绿色植保技术
- 微生物发酵中试平台设计关键技术