食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌里脊的做法步骤
-
1里脊切成0.4厘米的厚片，用刀背横竖将其砸扁。 -
2放入少许的盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓上劲。
-
3用锅煎至两面微黄。
-
4坐锅点火倒油葱姜爆香放入肉片。
-
5放入适量清水，少许的料酒，糖，胡椒粉，酱油锅开后小火炖5分钟左右。
-
65分钟后将肉片捞出汤倒入碗中。
-
7三个鸡蛋打散。
-
8锅热倒油先倒入2/3的鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。
-
9将肉片放在鸡蛋中然后再将剩余的鸡蛋液倒在肉片上，鸡蛋液基本凝固后来一个大翻，翻不好可以借助盘子。
-
10将肉汤倒入锅中小火炖一会儿，最后勾一个薄芡，即可出锅。
-
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 宫保鸡丁
- 豆结烧白菜
- 胡萝卜肉丸子
- 香煎吐司条
- 韩式泡菜锅
- 干煸孜然菜花
- 还原金沙鲈鲤的美味 清炖馋莎莎的做法
- 百合排骨胡萝卜汤
- 金针菇拌猪耳
- 菠菜戚风
- 尖椒炒鱿鱼
- 向日葵焖饭
- 黄桃芋头糕
- 甜丝丝的椰奶燕窝
- 蔓越莓椰香芝士派
- 红茶奶酥面包
- 杨枝甘露
- 火龙果酸奶
- 桂花蜜汁藕
- 姜薯百合汤圆
- 红果家菜谱之鸡肉炸酱面
- 咸蛋黄炸玉米粒
- 紫薯豆腐奶油抹酱
- 煮炒日记
- 鸡肉焖榨菜
- body armor
- body armour
- body art
- body bag
- body blow
- bodyboard
- body builder
- bodybuilder
- bodybuilder
- body builder
- bodybuilding
- body care
- bodycare
- body cavity
- body check
- 雨花台与汪庶子平江伯司马侍御联句（明·程敏政）
- 雨花台宴客九韵（明·李蓘）
- 雨花台所见（明·汤显祖）
- 雨花台次顾东桥司空韵（明·黄佐）
- 雨花台独步（元·曹伯启）
- 雨花台登山（清末近现代初·陈三立）
- 雨花台观月（明·金大车）
- 雨花台送客（明·释宗泐）
- 雨花台逢冯大（明·释今无）
- 雨花台（元·许谦）
- 雨花台（宋·刘端之）
- 雨花台（宋·周弼）
- 雨花台（宋·唐仲友）
- 雨花台（宋·张汤）
- 雨花台（宋·张矩）
- 社会保险法适用指南与案例解读/社会保险法专家指导丛书
- 国际经济法案例与图表(案图说法系列教材)
- 劳动与社会保障法学(21世纪法学规划教材)
- 律师慢慢来
- 和谐司法的双重建构/重庆法院文丛
- 小村故事(罪过与惩罚1931-1997修订版)
- 民事诉讼法教学同步配套法规(大纲考点习题法规四合一)/教学同步配套法规系列
- 刑事诉讼法教学同步配套法规(大纲考点习题法规四合一)/教学同步配套法规系列
- 经济法教学同步配套法规(大纲考点习题法规四合一)/教学同步配套法规系列
- 侵权责任法实务论证与案例精析/济南市中级人民法院审判案例研究丛书
- 刑事司法指南(总第44集)
- 化解社会矛盾视阈下的司法行政工作(上海司法行政发展研究报告2009-2010年)
- 司法的创新与发展/重庆法院文丛
- 最新党风廉政建设责任规定手册
- 中华人民共和国涉外民事关系法律适用法释义与分析