食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包菜炒粉丝的做法步骤
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1粉丝用热水泡发，备用
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2把包菜切成块或丝都可以，然后搅打鸡蛋，先炒鸡蛋盛起来备用，接着炒包菜，变软即可倒入粉丝继续翻炒，倒入生抽，加盐中火继续翻炒加少量水煮两分钟
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3等汤水收到快干时倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒，试咸淡，调好味道即可出锅装盘
小窍门
粉丝如果用冷水泡发的，那后面加汤煮时就要多加点水，这样比较入味，最好用热水甚至开水泡发，后面炒就很快了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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