食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
排骨蒸皮蛋的做法步骤
-
1排骨适量，先切成排骨条，再剁成排骨块，装入碗中备用。 -
2生姜、小葱各适量，用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加入适量的啤酒，抓捏出葱姜汁备用。 -
3排骨碗中加入适量的盐、鸡精、蒸鱼豉油、蚝油和葱姜汁，用手抓均后腌制15分钟。 -
4皮蛋3个，去壳后切块备用。 -
5将腌制好的排骨摆入小碗中，再将皮蛋摆在排骨上，最后将腌排骨的汁倒入小碗中。 -
6蒸锅上大气后放入排骨，盖上锅盖，大火蒸30分钟。30分钟后，取出排骨，扣入盘中。 -
7水烧开后下入上海青，加入适量的油，氽熟后捞入碗中。将上海青摆入排骨碗中，最后五彩丝点缀，美味即成。 -
8成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 自制香煎年糕
- 彩虹蛋糕卷
- 送礼佳品---手工牛轧糖
- 雪耳糖水(教你煮出糯糯的雪耳羹)
- 微波炉版鸡蛋羹
- 翡翠卷
- 四喜烤麸
- 萌猴糖霜饼干
- 鸡腿炖香菇
- 百果酸奶
- 牛奶鸡蛋羹
- 豉香排骨
- 香辣花甲
- 巧拌萝卜丝
- 蔓越莓酸奶杯子蛋糕
- 洋芋凤尾虾球
- 孜然土豆片
- 茄汁大虾
- 奶油蛋糕
- 金鱼闹莲
- 番茄鸡蛋汤
- 生日蛋糕
- 烙蛋皮
- 枣花糕年糕花馍
- 酱烤鸡翅（微辣）
- 身显什么什么的成语
- 身显名扬
- 身死什么什么的成语
- 身死名辱
- 身经什么什么的成语
- 身经百战
- 身自为之
- 身自什么什么的成语
- 身败什么什么的成语
- 身败名裂
- 身败名隳
- 身贫什么什么的成语
- 身贫如洗
- 身轻什么什么的成语
- 身轻体健
- 端友以桂浆两樽见惠赋诗六首（宋·陈渊）
- 端友和临要阁诗再次韵五首（宋·陈渊）
- 端叔奉诏还朝二首（宋·袁说友）
- 端叔见和次韵答之（宋·释德洪）
- 端嘉杂诗二十首（宋·刘克庄）
- 端大师（宋·释法薰）
- 端孺籴米龙川得粳糯数十斛以归作诗调之（宋·唐庚）
- 端居书事答翟志道知事见寄韵二首（元·萨都剌）
- 端居二首（宋·张耒）
- 端居写兴（宋·李龏）
- 端居咏怀（唐·白居易）
- 端居感怀（唐·韦应物）
- 端居感怀（清·李宪噩）
- 端居无以遣兴偶成三小诗仍用前韵呈元寿会元（宋·李光）
- 端居谣（明·林大钦）
- 争夺制高点(全球大变局下的金融战略)
- 看不清的手(后来者的经济之路)
- 明日征途
- 铁血雄兵川军团巴蜀争雄
- 贝克街的福尔摩斯(世界首位咨询侦探的一生)
- 夏天十九岁的肖像
- B级小说
- 查特莱夫人的情人
- 伤歌行
- 希望永远都在
- 抗战前后国共谈判实录(修订版)(精)
- 时间的形状(相对论史话)(精)
- 无可救药的青春
- 幻影城主
- 雾之旗