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诗文
火腿芝士面包
释义
食材明细
主料
面包粉
150克
酵母
1.5克
白糖
20克
奶粉
4.5克
蛋液
30克
温水
37克
牛奶
30克
火腿
3片
芝士
3片
椰蓉
适量
调料
盐
1.5克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
火腿芝士面包的做法步骤
1
成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。
2
面包粉150克,白糖20克,盐1.5克,酵母粉1.5克,牛奶30克,奶粉4.5克,温水37克,蛋液30克,放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一点也没事。
3
盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
4
接下来我们将面团放在操作台上,轻轻拍打着,然后排气,揉圆后蒙保鲜膜,或者湿布,然后让面团松弛15-20分钟。
5
取一份面团擀成正方形,然后放一片芝士,一份火腿片,然后折起来,接口压紧,然后底部朝下,表面撒一层椰蓉。入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样发酵时间更快。然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
6
取出,成品图,来一张。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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run short
runs into
runska volna
runs off
run so quick
run so slow
runs over
runs through
runs to
runswith me
run that
run the gauntlet
run the show
run to
run to fast
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更新时间:2026/4/6 10:53:48