食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜馅饼的做法步骤
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1面粉加酵母加糖，糖一小勺就好了助发酵，发酵粉根据气温和发酵时间可以适当增加减少。 -
2倒入温水顺时针搅拌均匀，搅拌成团，等着发酵。
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3面粉搅拌成这样，会有点费力。
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4发酵好的面团，比较黏的，可以用硅胶铲把它弄到粘板上。
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5面团不需要揉，只要把它整成长条就可以，多放点手粉，差不多需要小半碗。
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6这是我调好的韭菜馅，鸡蛋炒好，再把切好的韭菜拌匀就可以。
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7面团比较软不需要用擀面棍，只要用手按下就可以不要弄太薄，包的时候手上抹掉手粉或者食用油这样就不会粘手，一斤面粉我做了16个饼。
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8很松软的饼。
小窍门
因为面团软，可以做一个就放一个到锅里，我觉得这样比较省事。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
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