食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煎包的做法步骤
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1猪肉馅按自己喜好调制 -
2面粉加温酵母水揉成面团发酵两倍大
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3面团排气
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4取适量面团按成面片包入馅料（因为我面和的太软了擀不起来）
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5捏好
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6先不开火，平底锅放适量油，把包子放进去
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7依次包好放进去
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8开火，先中小火，包子底部定型的时候加入小半碗水，铺满锅底往上一点的水就可以
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9中火烧，盖上锅盖让它慢慢收汁，汤汁变得很少的时候调成小火，一定要小火，中火在此时很容易糊
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10水分收干后再用锅铲稍微在包子上淋点油翻面煎一下两面金黄即可。我这个包的有点大了，小的很容易熟
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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