“热热的”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅鲫鱼冬瓜汤的做法步骤
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1鲫鱼洗净后加入适量的盐、料酒、胡椒粉抹匀腌制15分钟左右。冬瓜去皮洗净后切成块。生姜切成片。 -
2炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入鲫鱼。
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3一面煎好后翻另一面。
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4全部煎好后炸香花椒、八角、生姜。
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5把鱼放入砂锅内，加入适量的清水，调入盐、南德、生抽、胡椒粉搅拌均匀。
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6小火炖煮15分钟后放入冬瓜，继续炖煮至冬瓜熟透。
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类：
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