正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	小米海参粥可可花奶油蛋糕卷凉拌丝瓜尖荷兰豆木耳炒腊肉香辣烤鱼凉拌莴笋木耳豆豉刀鱼家常菜蚝油生菜凉拌金针菇花甲粉丝麻辣口水鸡腿猪肉韭菜饺子西红柿炒蛋冻豆腐炖娃娃菜鱿鱼炒饭土豆肉丝榴莲酥腌咸鸭蛋蒜蓉猪油炒麦菜螃蟹焖鸡老干妈香辣蟹双椒豆瓣边鱼块曲奇饼干草莓山药泥花甲蒸蛋优什么什么淡的成语优什么什么现的成语优什么什么简的成语优什么什么缺的成语优什么什么若的成语优什么什么败的成语优什么什么迫的成语优什么什么适的成语优什么什么饫的成语优什么劣什么的成语优什么卒什么的成语优什么厌什么的成语优什么失什么的成语优什么寡什么的成语优什么少什么的成语渔家傲（元·张翥）渔家傲（元·无名氏）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）渔家傲（元·梵琦）泡沫红茶馆咖啡馆/开店致富居家时尚说到不如做到(世界级著名企业员工绝对执行到位的共同理念) 最高人民法院司法解释与请示答复全书(最新版)(精) 谁在黑暗中呻吟--王樽的电影茶道货币经济学/金融学译丛环保产业运营机制人生哲学国家社会阶层与教育--教育获得的社会学研究/社会学文库动画语法(附光盘3动词助动词)(精)/英语直通车赢得客户的12个关键电话(销售大讲堂) 动画语法(附光盘2形容词副词连词感叹词)(精)/英语直通车国产铃木系列摩托车零部件拆装图解集翻译与翻译过程--理论与实践/当代西方翻译研究译丛中国边疆与民族问题(当代中国的挑战及其历史由来21世纪国际关系学系列教材) 午夜场正在上映

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红酒烩牛腩的做法步骤