正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	清蒸皮皮虾懒人乱炖排骨咖喱小素鸡杏鲍菇拌黄瓜山东煎饼红烧鲳鱼坚果之恋松饼--粗糙外表温柔内心蚝油西兰花自制面包糠墨鱼干排骨汤香酥鱼排肉丝芹菜拌粉丝酱焖小黄鱼韭菜素馅饺子浓汤饺子香脆花生米牛轧糖一学就会麗寳葱香雪菜笋肉麦饼的处女作干煸人造肉炒桂花年糕牛油果酸奶昔芒果慕斯杯炒木耳野葱香肠面包肥牛饭——年后午餐便当 ingredient in une quiche ingredient mean ingredient recipe search ingredients claritin d ingredients for lasagna ingredients in voltaren ingredients online ingress controller in group ing sim inguinal canal inguinal hernia inguinal hernia repair inguinal ligament ing up 分书自序（明·王天性）分修汉四女唐五女祠纪事（清·阮烜辉）分冬（宋·张耒）分卫榄溪信宿西园谢何赤木惠米（明·成鹫）分卫铁城贻社中诸子（明·成鹫）分双鱼笺赠徐伯远（宋·周紫芝）分司东都寓居履道叨承川尹刘侍郎大夫恩知上（唐·杜牧）分司东都蒙襄阳李司徒相公书问因以奉寄（唐·刘禹锡）分司初到洛中偶题六韵兼戏呈冯尹（唐·白居易）分司北道留别监宪五首（元·刘鹗）分司卒至富池（宋·董嗣杲）分司夜阅卷（明·邵宝）分司洛中多暇数与诸客宴游醉后狂吟偶成十韵（唐·白居易）分司院前植蓼雨后着花嫣然感秋怀土（明·陆深）分司（唐·白居易） AFGHANISTAN EAST AFRICA SAN FRANCISCO 汽车音响改装(职业技能短期培训教材) SHANGHAI 鞋类保养与维护(职业技能短期培训教材) HAWAIL 动画速写(高等职业技术院校动漫设计与制作专业任务驱动型教材) SOUTHWEST USA 汽车陪练伴你平安上路图解手册(附光盘) 汽车维修电工(高级1+X职业技术职业资格培训教材) COSTA RICA 汽车维修电工(中级1+X职业技术职业资格培训教材) IRAN 秘书(基础知识职业技能培训鉴定教材)

食材明细

红酒烩牛腩的做法步骤