正宗红酒烩牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
备料。
2
牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。
3
平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。
4
铸铁锅下油，煎洋葱。
5
下黄油，待全部融化。
6
加入刚才煎好的牛肉。
7
大蒜切面朝下，盖肉上。
8
倒入大概200-250ml红酒。
9
翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。
10
加入高汤或者浓汤宝。
11
加点开水，使汤没过肉。
12
放百里香和迷迭香或罗勒。
13
加点儿黑胡椒。
14
盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。
15
没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。
16
刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。
17
加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。
18
临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。
19
1.5小时，出锅儿。
20
撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。
21
盖饭也行。
22
把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。
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齐活儿~

诗文	红酒烩牛腩
释义	食材明细主料牛腩 500g 胡萝卜 1根土豆 1个洋葱 1个大蒜 1头辅料百里香适量罗勒适量红酒适量高汤适量调料黄油适量黑胡椒适量咸鲜口味烩工艺数小时耗时普通难度红酒烩牛腩的做法步骤 1 备料。 2 牛腩切大块，胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱横切4-5厚片，大蒜拦腰切两半。迷迭香和罗勒剪点儿嫩叶。 3 平底锅，热锅热油，封煎牛肉。不是爆炒，煎一面再翻面，煎两面焦黄。 4 铸铁锅下油，煎洋葱。 5 下黄油，待全部融化。 6 加入刚才煎好的牛肉。 7 大蒜切面朝下，盖肉上。 8 倒入大概200-250ml红酒。 9 翻拌，大概5分钟。直至酒精挥发殆尽。 10 加入高汤或者浓汤宝。 11 加点开水，使汤没过肉。 12 放百里香和迷迭香或罗勒。 13 加点儿黑胡椒。 14 盖盖儿，放入预热好的烤箱，150度1.5小时。 15 没有烤箱，就把火调制最小，盖盖儿焖1-1.5小时。 16 刚才煎牛肉的锅不洗，直接下油，中小火，先下胡萝卜，再下土豆。 17 加高汤或者开水，把锅底也融化。就像做牛排汁一样，把煎牛肉的锅底也溶到汤汁里。 18 临出锅半小时，把胡萝卜土豆倒入铸铁锅。继续烤或者小火焖。 19 1.5小时，出锅儿。 20 撒上罗勒叶，能直接上桌儿了。 21 盖饭也行。 22 把肉菜先挑出来。汤里还剩大蒜洋葱香叶这些配料，别直接扔了，过滤汤的时候，用滤网碾碎，这样汤才够味儿。 23 齐活儿~ 使用的厨具：焖烧锅、烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	肉沫蒸粉丝土豆丝卷饼豇豆肉丁打卤面紫米馅糯米糍手撕包菜炒肉蘑菇炒白菜咸齑牛肉干茭白拌手撕鸡胸肉酸甜南瓜藕海参青菜小米粥电饭煲红烧肘子香煎牛肉饼樱桃肉糯米红枣糕，浓郁的红枣味、糯唧唧的、奶香味十足！紫薯泥花生糕炫丽紫薯泥糕番茄紫菜肉丸汤春菜蛋汤喝了可以补钙长高的黄豆牛骨汤意大利红醋酸甜排骨抹茶裂纹曲奇，裂纹错落有致，一口酥脆，抹香清新加甜蜜。绿豆芽炒苦瓜潮汕爆炒鸭肉辣椒炒香干蒜蓉嫩南瓜什么痼什么若的成语什么痿什么羸的成语什么瘁什么国的成语什么瘁什么躬的成语什么瘝什么体的成语什么瘝什么抱的成语什么瘝什么身的成语什么瘟什么火的成语什么瘠什么视的成语什么瘠什么贫的成语什么瘢什么绽的成语什么瘦什么寒的成语什么瘦什么心的成语什么瘦什么柴的成语什么瘦什么残的成语黄山歌赠戴仲良（明·孙一元）黄山歌题叔宝画赠新安吴孝父（明·王世贞）黄山歌（明·孙一元）黄山歌（清·汤复）黄山歌（近现代·冯其庸）黄山汤口午餐（当代·汪茂荣）黄山汤泉（宋·凌唐佐）黄山游劵既偿古诗一章与文远万里彦夫别（明·程敏政）黄山游卷为篁墩程宫詹题（明·沈周）黄山登光明顶（清·程之鵔）黄山盛节妇挽诗（明·张宁）黄山秋猎（清·戴梓）黄山纪行词八首录三蝶恋花黄山宾馆阻雨（近现代·张涤华）黄山绝顶题文殊院（清·魏源）黄山蒲团松赞（近现代·常国武）脑力训练美国社会的悖论(民主平等与性别种族歧视)/中华美国学丛书 Excel97随身简明操作手册 PowerPoint97随身简明操作手册信息技术随身词典经济学中的制度(老制度主义和新制度主义)/哈佛剑桥经济学著作译丛 Excel97中文版应用与提高犹太文明/世界文明大系儒家文明/世界文明大系推窗集/学术随笔文丛金元词论稿/万叶文丛地图的力量/另类丛书上将之死(胶东王刘珍年与蒋介石斗法记)/图文民国秘闻丛书新编剑桥世界近代史(3)(精) 边际效用学派的兴起/国外经济学名著译丛

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红酒烩牛腩的做法步骤