食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣酥皮猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄冷水下锅，放入葱姜、黄酒、醋煮开，撇掉血沫。加入7～8克盐、5克鸡精,10克白糖。 -
2撇掉血沫，放入7～8课盐、5克鸡精、10克白糖，倒入高压锅煮30分钟以上。
-
3煮熟的猪蹄盛出晾凉（猪蹄表面可以摸蜂蜜晾凉）。
-
4锅内放少许油，猪蹄皮面朝下煎炸，炸焦后翻面，皮面上撒上一层孜然粉、一层辣椒面和少许盐。
-
5两面煎好后盛出，成品图。
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
宴客菜
- 冬笋黑鱼片
- 手撕椒麻鸡
- 花样蛋糕
- 七色饺子
- 香辣水煮鱼
- 家庭版手工汤圆
- 海参鸡汤
- 凉拌黑木耳
- 中国福面包
- 苹果菠萝奶昔
- 潘妮朵尼面包
- 苹果餐包
- 免揉披萨
- 步步糕升
- 花开富贵财运滚滚来
- 牛气冲天
- 毛毛虫面包
- 煎堆
- 升级版家常凉菜
- 马卡龙
- 蒜蓉粉丝蒸大虾
- 南乳红烧肉
- 糯米喜粄（假喜粄）
- 酸辣风味虾
- 芙蓉鸡片
- 勇什么什么进的成语
- 勇什么多什么的成语
- 勇什么急什么的成语
- 勇什么悍什么的成语
- 勇什么无什么的成语
- 勇什么果什么的成语
- 勇什么激什么的成语
- 勇什么直什么的成语
- 勇什么私什么的成语
- 勇什么精什么的成语
- 勇什么自什么的成语
- 勇什么蠢什么的成语
- 勇冠三军
- 勇冠什么什么的成语
- 勇动什么什么的成语
- 七月旦（宋·韩淲）
- 七月晦日同诸子大雨游三髻山鼓御风之章（明·叶春及）
- 七月晦日夜坐（宋·曾丰）
- 七月晦日闻莺（宋·喻良能）
- 七月晦（宋·张纲）
- 七月朔寿徐大参五十韵（元·凌云翰）
- 七月朔日箨石招同地山少宰小集山斋为鸿博同（清·申甫）
- 七月朔日箨石招同地山少宰小集山斋为鸿博同（清·申甫）
- 七月朔时享陪祀太庙听传制遣祭历代帝王陵阴（明·程敏政）
- 七月朔集于河沙方允迪辞疾不至已而闻新买妾（宋·赵鼎臣）
- 七月望后二日西湖会饮酒酣分韵赋诗得荷字（宋·王迈）
- 七月望后寄寒碧上人（清·徐波）
- 七月望后谋刺逆首不中，几罗飞祸，口占纪事（清末民国初·陈肇兴）
- 七月望后陪谢枚如丈山居（清末民国初·陈宝琛）
- 七月望夕予曳杖步月直造峰顶高吟朗咏划然长（元末明初·叶颙）
- 风筝/科学的萌芽
- 高中英语(必修第1册北师大版2025版高中同步)/5年高考3年模拟
- 草典(草书进阶千韵歌)
- 幽游白书(灵界侦探篇共6册)
- 湖北林业生态服务价值(精)
- 东方微笑(麦积山石窟展)(精)
- 后海/百花中篇小说丛书
- 漫话影像世界(神奇的电子眼)
- 思维的定律(布尔代数及其应用)/数字大师的逻辑课
- 自救(电视媒体的生存突围)
- 红楼政经逻辑(张捷说红楼)
- 北斗星/科学的萌芽
- 市场调查与预测(市场营销第3版普通高等学校应用型教材)
- 风靡世界的文化符号(共5册)(精)
- 农村集体产权制度改革的实证研究/中国农业农村法治研究丛书