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诗文 五号菜猪肝羹
释义
五号菜猪肝羹的做法

食材明细

主料
  • 五号菜 2棵
  • 猪肝 175克
辅料
  • 水淀粉 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 干淀粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

五号菜猪肝羹的做法步骤

  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：1
    1
    食材：五号菜。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：2
    2
    猪肝。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：3
    3
    水淀粉。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：4
    4
    将猪肝放在案板上切成片。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：5
    5
    用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水，捞出控干一些水分。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：6
    6
    再加点酱油、料酒、淀粉。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：7
    7
    拌匀，腌制一下。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：8
    8
    将五号菜洗净，放在案板上切成开，待用。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：9
    9
    烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒至熟盛出。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：10
    10
    另锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：11
    11
    接着，加一些清水煮开至五号菜断生。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：12
    12
    然后，合入猪肝，加点盐、鸡精调味翻动一下。
  • 五号菜猪肝羹的做法步骤：13
    13
    最后，倒入水淀粉勾芡。即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/29 2:22:55