食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄豆腐煲的做法步骤
-
1熟的咸蛋敲碎，分离出蛋黄和蛋清。
-
2分别将蛋黄和蛋清切碎备用。
-
3内酯豆腐切碎泡盐水5分钟后捞出沥干水分。
-
4锅中放油，油7成热后，倒入切碎的蛋黄，炒制出沫后倒入沥干的豆腐，撒入适量葱花，加入半颗切碎的蛋清，倒入适量高汤，大火煮沸（没有高汤放清水也可）。
-
5临出锅前勾个欠，撒适量麻油。
小窍门
1.尽量不要用锅铲搅拌，容易把豆腐搅碎了。
2.蛋清加多少看个人口味，感觉不够咸可以在出锅前添加蛋清。
2.蛋清加多少看个人口味，感觉不够咸可以在出锅前添加蛋清。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 黄瓜玉米拌鸡胸肉
- 青椒西红柿炒鸡蛋
- 玉米胡萝卜拌鸡蛋
- 笋干焖鸡肉
- 萝卜干葱香煎蛋
- 头菜蒸肉
- 五花肉炒萝卜干
- 五花肉烧腐竹
- 鸡胸肉木耳胡萝卜煎饺
- 青椒鸡蛋炒饭
- 葱香鸡蛋炒西红柿
- 黄瓜拌鸡肉
- 包包菜拌黄瓜
- 自制胡麻盐儿
- 五花肉烧西蓝花
- 木耳炒黄瓜
- 豆沙咸蛋黄面包
- 蒜薹炒鸡蛋
- 香葱肉松戚风蛋糕
- 麻辣烫
- 烤鱿鱼
- 老豆腐蘸麻酱汁
- 大葱青椒炒肥牛
- 海参毛豆燕麦粥
- 青萝卜木耳拌鸡蛋
- darkish knob
- darkish poop
- darkle antonym
- darkle definition
- darkle in a sentence
- darkle meaning
- darkling beetle
- darkly dreaming
- darkly dreaming dexter
- darkly sweet book
- dark matter
- dark meat
- darkner sans
- dark purple
- dark queen
- 送祖人韶石住惠山（明·王绂）
- 送祖印之庐山（明·释函是）
- 送祖印大师显忠（宋·梅尧臣）
- 送祖印忠师南归（宋·苏颂）
- 送祖印游靖安（明·释今无）
- 送祖咏（唐·卢象）
- 送祖太长老住虎丘（宋·林表民）
- 送祖学士使北（宋·刘敞）
- 送祖山人归山（唐·刘得仁）
- 送祖心还岭南（清·顾梦游）
- 送祖择之学士北使（宋·梅尧臣）
- 送祖择之少卿学士出疆（宋·苏颂）
- 送祖择之秘丞知海州（宋·梅尧臣）
- 送祖择之赴陕府（宋·梅尧臣）
- 送祖择之（宋·司马光）
- 激进构式语法--类型学视角的句法理论/认知语言学丛书/西方语言学前沿书系
- 生动的韩国语汉字成语(附光盘)
- 增强数据速率的GSM演进技术--EDGE网络/现代通信网实用丛书
- 外语非通用语种教学与研究论(2)
- 电子产品营销技能上岗实训(电子产品营销员职业技能鉴定指定用书)
- 现代汉语常用虚词双向学习手册(汉韩对照)
- .NET程序员面试指南(附光盘)
- 汉语交际黄金句型65(插图漫画版)
- 心灵故事(提升心灵的爱的故事)
- 数码电子产品电路识图(电子电路识图精华版)
- 王昌龄诗歌与诗学研究
- 20世纪西方人类学主要著作指南
- 电子电路基本模块识图(电子电路识图精华版)
- 心灵故事(净化心灵的生命故事)
- 设计模式--基于C#的工程化实现及扩展