食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。 -
2茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。
-
3将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。
-
4调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。
-
5锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。
-
6锅中留底油下入肉馅炒香。
-
7倒入下入小米辣和豆瓣酱翻炒。
-
8下入茄片翻炒（使每一片茄片都裹上肉糜）。
-
9倒入酱汁翻炒均匀后关火。
-
10出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉茸捞面
- 香拌生菜团
- 油酥蚕豆
- 蒜米剁椒南瓜丝
- 蒸饺
- 猪脚花生煲
- 爆炒螺蛳肉
- 想吃就吃---春饼
- 紫薯寿司
- 枸杞凉粉
- 绝佳的酱汁——双汁炒乌冬
- [奶香玉米汁]---营养丰富的早餐饮品
- 汤饺
- 正宗甘肃 浆水面 （扯面）
- 桂花糖藕
- 【素食意面】自制版
- 蟹柳丝瓜炒小油豆腐
- 肉夹馍
- 番茄炒蛋
- 红烧鳗鱼
- 酱烧蒜台
- 黑糯米面包
- 胡萝卜小米汁
- 茴香豆腐汤
- 剁椒丝瓜炒莲藕
- look fat
- look foolish
- look for
- look forward
- look forward to
- look fun
- look good
- Look here
- look in
- look-in
- look in
- looking
- -looking
- looking after
- looking ahead
- 第六十僧问首山颂（宋·释义青）
- 第六十八蓝市廛颂（宋·释义青）
- 第六十六瑞岩不出颂（宋·释义青）
- 第六十四临济吹毛颂（宋·释义青）
- 第六十四回回前诗（清·曹雪芹）
- 第六回回前诗（清·曹雪芹）
- 第六夹山船子颂（宋·释义青）
- 第六歇拍（当代·崔荣江）
- 第六泉四绝句（清末民国初·易顺鼎）
- 第六泉（清·罗运崃）
- 第六郭将求诗久未暇今以寄之（宋·李之仪）
- 第十一万户俱开颂（宋·释义青）
- 第十七回回前诗（清·曹雪芹）
- 第十七国师塔样颂（宋·释义青）
- 第十三回回前诗（清·曹雪芹）
- 明朝那些曲
- 无公害果蔬农药选择与使用教材(科技兴富农民培训教材)
- 大豆病虫草害防治技术
- 甘蔗栽培技术
- 电影音乐
- 回望庄士敦
- 花椒栽培技术
- 棉花病虫害防治实用技术/农业科技丛书
- 治腐(中国历代政权建设明鉴)
- 童年
- 初\中级维修电工技能训练(中等职业教育系列教材)
- 电子测量技术基础(21世纪高等学校电子信息类规划教材)
- 中文版3ds max9效果图制作课堂实训(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 活在官场(做官的智慧与学问)
- 杜平让(今日艺术家)