食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。 -
2茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。
-
3将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。
-
4调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。
-
5锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。
-
6锅中留底油下入肉馅炒香。
-
7倒入下入小米辣和豆瓣酱翻炒。
-
8下入茄片翻炒（使每一片茄片都裹上肉糜）。
-
9倒入酱汁翻炒均匀后关火。
-
10出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 大排面
- 糯米枣
- 素鸡黄花菜
- 剁椒榨菜蒸海鲈鱼
- 香辣牙签牛肉
- 【桃李厨艺】手把手的教你做美味松软的蒸饺
- 鸡腿煲
- 肉末粉丝
- 红糖小熊馒头
- 煮一锅饭香四溢的--腊味煲仔饭
- 蔬菜芝士蛋焗饭
- 葱香曲奇饼干
- 中华卤味
- 杏仁蛋挞
- 百香果磅蛋糕
- 乌龟酥皮泡芙
- 甘蔗马蹄水——九阳知食
- 香酥苹果圈
- 烙葱油饼
- 抹茶吐司——吐司界的小清新
- 皮蛋瘦肉粥
- 烤全翅
- 韩式辣白菜
- 素汉堡
- 养生腊八粥
- 屏气吞声
- 屏气慑息
- 屏气敛息
- 屏风九叠
- 屏风什么什么的成语
- 屏风误点
- 屐什么之什么的成语
- 屐什么什么折的成语
- 屐齿之折
- 屐齿什么什么的成语
- 屑什么为什么的成语
- 屑什么什么粥的成语
- 屑什么什么索的成语
- 屑什么索什么的成语
- 屑屑什么什么的成语
- 南衙寺会宿王鲍二同年（宋·张舜民）
- 南西门外即目（清·恒仁）
- 南西门外游春即事（清·宋湘）
- 南诏朱藤杖（唐·裴夷直）
- 南诏碑歌（清·刘大绅）
- 南诏碑（清·牛焘）
- 南询歌（宋·释慧空）
- 南谷僧真率处（明·张宁）
- 南谷（明·张宁）
- 南谷（明·胡居仁）
- 南豅步入北豅（宋·韩淲）
- 南豫州军士为王玄谟宗越语（隋·无名氏）
- 南豫州民为夏侯兄弟歌（隋·无名氏）
- 南越武王赵陀墓（明·欧大任）
- 南越王墓（清·陈培脉）
- 情问红楼(贾宝玉林黛玉爱情故事的心理过程彩绘珍品本)
- 古本山海经图说(上下增订珍藏本)
- 听风观水
- 大国的迷失(帝制崩溃后十字路口的中国)
- 法务会计研究
- 我国民办高校德育通论
- 民办高校学生德育专题研究--我国民办高校学生思想调研报告
- 乡镇企业所有权变动的博弈分析
- Office办公软件及综合应用
- 解析台湾的大陆政策
- 语法(英语专业四级)/快乐英语岛
- 幽默故事(儿童注音读物经典彩图绘本)/金色童年益智必读
- 杨尚昆回忆录
- 听厉以宁教授讲诗词
- 中国哲学的特质/牟宗三学术论著集