食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。 -
2茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。
-
3将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。
-
4调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。
-
5锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。
-
6锅中留底油下入肉馅炒香。
-
7倒入下入小米辣和豆瓣酱翻炒。
-
8下入茄片翻炒（使每一片茄片都裹上肉糜）。
-
9倒入酱汁翻炒均匀后关火。
-
10出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 萝卜丝水晶包
- 酸汤茴香饺子
- 韭菜炒蛋
- 春卷
- 红茶桃酥
- 爱心早餐蛋挞
- 银耳红枣苹果糖水
- 銀絲抱金球
- 香辣柚子皮
- 粉条肉丸煲
- 孜然洋葱炒羊肉
- 素炒藕片
- 香辣咸鱼
- 家常冰面包
- 排骨煎蛋生菜豆皮汤
- 板栗焖饭
- 蒜苔豆腐拌面
- 番茄鸡蛋烩饭
- 菌菇豆腐汤
- 五红燕麦牛奶玉米粥
- 咸鸡白菜汤
- 山楂苹果果酱
- 酱香荷包蛋
- 豆腐酱豆臊子
- 魔芋结炒茄子
- 守瓶什么什么的成语
- 守瓶缄口
- 守着什么什么的成语
- 守着鼻子摸着腮
- 守约什么什么的成语
- 守约居穷
- 守约施博
- 守约施搏
- 守经什么什么的成语
- 守经据古
- 守经达权
- 守缺什么什么的成语
- 守缺抱残
- 守节不回
- 守节不淫
- 有会漫书（清·奕譞）
- 有会而作并序（魏晋·陶潜）
- 有会而作（宋·范成大）
- 有传罗一峰观化（明·陈献章）
- 有伤（宋·王禹称）
- 有何不可（宋·贝守一）
- 有作（宋·冯山）
- 有作（当代·卢青山）
- 有作（当代·卢青山）
- 有作（清·施补华）
- 有作（清·许廷光）
- 有僧坐岩中已三年诗以励吾党（明·王守仁）
- 有僧自峡中来持黄黔州手制茶兼能道其动静与（宋·贺铸）
- 有僧言罗浮事因为诗以写之（唐·刘禹锡）
- 有儒生思南胡精邵尧夫数学持李同野大参书谒（明·邹元标）
- 协和医院孕产专家怀孕营养百科
- 轻松指压美容美体(大字版)/图解指压祛百病丛书
- 轻松指压远离痛经(大字版)/图解指压祛百病丛书
- 园林花卉栽培与养护(第2版)
- 地震诱发滑坡(英文版)(精)
- 陈式太极拳推手与拿法
- 体育与健康教程(上普通高等教育十三五规划教材)
- 海南森林野菜图谱
- 经略海洋(2018)
- 天人集(第2集可持续发展论集)
- 起点幼儿数学(基础篇3-4岁)
- 起点幼儿数学(基础篇5-6岁)
- 页岩气藏有效开发非线性渗流理论及方法(精)/油气藏渗流理论与开发技术系列
- 四川盆地叠覆型致密砂岩气区地质特征与评价方法(精)
- 口算速算心算巧算(50以内加减法)/学前常备丛书