食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。 -
2茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。
-
3将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。
-
4调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。
-
5锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。
-
6锅中留底油下入肉馅炒香。
-
7倒入下入小米辣和豆瓣酱翻炒。
-
8下入茄片翻炒（使每一片茄片都裹上肉糜）。
-
9倒入酱汁翻炒均匀后关火。
-
10出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红酒雪梨#初冬甜品#
- 三色卡通曲奇饼干，简单方便，烘焙玩票，造型堪忧，但味道不错。
- 火麻香辣鸭丁
- 牛肉香辣米粉
- 杂蔬蒸腊肠
- 红烧汁蔬菜鸡丁
- 蜜红豆
- 火龙果牛奶小方
- 网红奥尔良烤鸡翅
- 韭菜鸡蛋饼
- 油菜大虾鸡蛋饼
- 葡萄干椰蓉淡奶油面包
- 平菇荷包蛋汤
- 绣球菌排骨海蚌汤
- 马拉糕
- 素炒红薯粉丝
- 清心茶
- 白菜炒鸡蛋
- 生菜虾皮炒饭
- 小龙虾意面
- 苦菊拌松花蛋
- 青椒炒萝卜干
- 黄花菜炖鸡煲
- 素炒莲藕
- 土人参冬笋乌鸡汤
- 谋什么什么雨的成语
- 谋什么似什么的成语
- 谋什么作什么的成语
- 谋什么则什么的成语
- 谋什么后什么的成语
- 谋什么在什么的成语
- 谋什么如什么的成语
- 谋什么妇什么的成语
- 谋什么孔什么的成语
- 谋什么害什么的成语
- 谋什么帷什么的成语
- 谋什么庶什么的成语
- 谋什么武什么的成语
- 谋什么泉什么的成语
- 谋什么涌什么的成语
- 读旧诗（宋·苏辙）
- 读旧诗（宋·苏辙）
- 读时事新报感怀二首（清末民国初·郑国藩）
- 读昌甫诗（宋·韩淲）
- 读昌谷集（清·高炳）
- 读昌黎与孟简书作（宋·林希逸）
- 读昌黎诗（清·夏力恕）
- 读昌黎集（明·周瑛）
- 读明史卢象升传（清·李慈铭）
- 读明太祖本纪有感其语（清·司炳煃）
- 读明妃引（宋·陈僩）
- 读明妃引（宋末元初·于石）
- 读明妃曲（明·黄衷）
- 读明忠烈朱先生霞淑遗册（清·魏一鳌）
- 读明成祖钓鱼不获，解缙作诗解窘有咏（当代·陈振家）
- 食品仪器分析技术(供食品检验检测技术食品质量与安全等专业用全国高等职业院校食品类专业十四五规划教材)
- 大道同行(世界新丝路)(俄文版)/丝路大道丛书
- 党务调研方法与实践(党务管理硕士系列教材)
- 综合素质(中学2024国家教师资格考试专用教材)
- 不怕鬼的故事(俄文版)
- 北方谈话(邓小平在1978)(精)
- 苏达辞书(共5册希腊文拉丁文德文)(精)/CLASSICS系列/寰宇文献
- 希腊罗马地理学辞典(共3册英文希腊文)(精)/CLASSICS系列/寰宇文献
- 科技创新向善而行(首届科技伦理前沿谈全国征文大赛优秀作品集)
- 医疗设备数字电路技术实训
- 花窗
- 古典古物辞典(共3册希腊文拉丁文德文)(精)/CLASSICS系列/寰宇文献
- 穿越历史看清朝(精)/图解历史
- 曾子学刊(第5辑)
- 中国市辖区体制改革研究