食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
秘制剁椒火腿面包的做法步骤
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1各种材料入面包桶混合成光滑的面团。 -
2准备自制剁椒酱，火腿肠。
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3火腿去皮切丁。
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4剁椒酱剁碎。
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5黄油隔水融化，倒入适量的剁碎剁椒搅拌均匀后装入裱花袋。
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6面团发酵至两倍大。
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7将面团分成八等分。
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8取一个面团擀成椭圆形。
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9包入剁椒酱与火腿丁混合的馅料。
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10卷成纺锤形放入烤盘。
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11放入烤箱底部放一碗热开水进行第二次发酵。
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12发酵至两倍大割包。
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13在割包处挤入剁椒黄油酱，以上下火180℃预热烤箱。
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14烤20分钟出炉。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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