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诗文	秘制剁椒火腿面包
释义	食材明细 主料 高级面粉 300克 清水 240克 鸡蛋 1个 白砂糖 30克 黄油 40克 酵母 4克 火腿肠 2根 剁椒酱 自制剁椒 适量 黄油 20克 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 秘制剁椒火腿面包的做法步骤 1 各种材料入面包桶混合成光滑的面团。 2 准备自制剁椒酱，火腿肠。 3 火腿去皮切丁。 4 剁椒酱剁碎。 5 黄油隔水融化，倒入适量的剁碎剁椒搅拌均匀后装入裱花袋。 6 面团发酵至两倍大。 7 将面团分成八等分。 8 取一个面团擀成椭圆形。 9 包入剁椒酱与火腿丁混合的馅料。 10 卷成纺锤形放入烤盘。 11 放入烤箱底部放一碗热开水进行第二次发酵。 12 发酵至两倍大割包。 13 在割包处挤入剁椒黄油酱，以上下火180℃预热烤箱。 14 烤20分钟出炉。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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