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诗文 干煸土豆条
释义
干煸土豆条的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
辅料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 干红辣椒段 适量
  • 葱 适量
配料
  • 盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

干煸土豆条的做法步骤

  • 干煸土豆条的做法步骤：1
    1
    土豆洗净，削皮；
  • 干煸土豆条的做法步骤：2
    2
    先切厚片，再切成均匀大小的条状；
  • 干煸土豆条的做法步骤：3
    3
    用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；
  • 干煸土豆条的做法步骤：4
    4
    加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；
  • 干煸土豆条的做法步骤：5
    5
    静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；
  • 干煸土豆条的做法步骤：6
    6
    平底锅抹层油，将土豆条平铺；
  • 干煸土豆条的做法步骤：7
    7
    中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！
  • 干煸土豆条的做法步骤：8
    8
    这次干煸土豆条，我用的是炸。油锅中捞出控油；
  • 干煸土豆条的做法步骤：9
    9
    准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；
  • 干煸土豆条的做法步骤：10
    10
    锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；
  • 干煸土豆条的做法步骤：11
    11
    倒入土豆条煸炒一会儿；
  • 干煸土豆条的做法步骤：12
    12
    最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/4/3 8:37:22