食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香菇肉酱打卤面的做法步骤
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1买来的猪精肉剁成肉末。 -
2香菇洗净。
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3去其根部切丁。
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4准备香辣酱和甜面酱。
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5准备葱姜蒜末。
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6准备水淀粉。
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7起锅烧油。
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8下入猪肉末翻炒。
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9下入葱姜蒜末炒香。
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10下入香菇丁翻炒。
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11倒入甜面酱、香辣酱炒出酱香。
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12加入食盐。
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13加生抽。
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14加耗油。
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15倒入热水没过食材。
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16锅中滚开后加入水淀粉。
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17让铁锅咕嘟咕嘟几分钟，使汤汁变得浓稠。
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18煮锅内水烧开下入鲜面条。
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19捞入碗中舀入肉酱撒上葱花即可开动。
使用的厨具：平底锅
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