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诗文	手撕五香牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 自量 辅料 八角 花椒 五香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 手撕五香牛肉的做法步骤 1 牛肉切大块放酱油、蚝油、花椒、八角、料酒下水煮，撇去浮沫后十分钟捞出切小条，卤水不要。 2 放入电饭锅按下快煮键，自动煮好后放入炒锅，大油加花椒翻炒即可。 3 盛盘后撒点花椒粉和黑胡椒粉。 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 小吃
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