食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅煎鱼的做法步骤
-
1准备好辅料。 -
2河鲫鱼处理好，洗净割花刀，里外抹上一层薄薄的食盐腌制半小时以上。
-
3热锅热油，放生姜炸香，下入河鲫鱼中小火慢慢煎，煎至两面焦黄，乘出备用。
-
4锅中留底油，放入辣椒蒜粒，加盐煸炒至断生。
-
5加入藕片翻炒。
-
6加入适量清水，以免藕片糊锅和变色。
-
7放入洋葱继续翻炒至断生。
-
8加入煎好的河鲫鱼，尽量少翻动鱼身，保持鱼的完整性。
-
9加入煎好的河鲫鱼盖上锅盖焖三分钟左右。
-
10调入生抽鸡精，撒上葱花，收汁。
-
11喜欢吃麻辣的话可以淋上少许麻辣油即可享用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 菠萝炒饭
- 状元馍
- 柠香鸡排
- 西瓜皮炒鱿鱼
- 酸辣椒烧东坡肉
- 印尼炒饭
- 玉米猪肉饺子
- 豆腐丁煮鱼
- 牛肉味素食番茄意大利面
- 缤纷夏日
- 虾仁炒丝瓜
- 芋头扣鸭
- 榴莲酥
- 法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味
- 干茄子蒸皱皮肉
- 绿叶樱桃意面
- 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子
- 香菇爱心意面
- 清蒸鲳鱼
- 木瓜鲫鱼汤
- 南瓜小米白果粥
- 猪肉松
- 肉松面包
- 找寻记忆中的味道——家常烙饼
- 轻乳酪蛋糕
- merry-go-round
- merry-go-round
- merrymaker
- merrymaking
- mesa
- mescal
- mescalin
- mescaline
- mesclun
- Mesdames
- Mesdames
- mesdemoiselles
- mesentery
- mesh
- mesh bag
- 题闽清林中叔梅林耕隐卷（明·王恭）
- 题闾丘氏巢凤亭以其子登科胡茂老名之（宋·张守）
- 题阁皂山（元·吴澄）
- 题阊门外小寺壁（宋·寇国宝）
- 题阊门杨柳（明·胡奎）
- 题阙里（宋·吕蒙正）
- 题阙（元·吾丘衍）
- 题阙（元·吾丘衍）
- 题阙（元·岑安卿）
- 题阙（宋末元初·龚璛）
- 题阙（明·林应亮）
- 题阙（明·王世贞）
- 题阙（明·王汝玉）
- 题阙（明·王汝玉）
- 题阙（明·王绅）
- 客舱服务英语(第2版十四五航空运输类空中乘务专业系列教材)
- 海底捞VS呷哺呷哺(餐饮连锁企业经营模式的底层逻辑与扩张策略)
- 两类DSGE模型的结构计量分析方法及其应用研究/金融理论与实践系列丛书
- 管理学原理(原书第10版)/管理教材译丛
- 智慧时代医院建设新思维
- 半座桥(第九届2018-2020小小说金麻雀奖获奖作家自选集)
- 搜神记手绘图鉴
- 中级财务管理学(新编21世纪财务管理系列教材)
- 秘源(保持年轻的藏地五式2)
- 粤港澳大湾区创业生态报告2019
- 职业重塑(四步完成生涯转型)
- 激励企业技术创新的财税政策研究
- 移动商务实用教程
- 李东华女孩成长系列(典藏版共6册)
- 智能车辆高精度定位理论与技术(精)/智能科学技术著作丛书