食材明细
- 麻辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅煎鱼的做法步骤
-
1准备好辅料。 -
2河鲫鱼处理好，洗净割花刀，里外抹上一层薄薄的食盐腌制半小时以上。
-
3热锅热油，放生姜炸香，下入河鲫鱼中小火慢慢煎，煎至两面焦黄，乘出备用。
-
4锅中留底油，放入辣椒蒜粒，加盐煸炒至断生。
-
5加入藕片翻炒。
-
6加入适量清水，以免藕片糊锅和变色。
-
7放入洋葱继续翻炒至断生。
-
8加入煎好的河鲫鱼，尽量少翻动鱼身，保持鱼的完整性。
-
9加入煎好的河鲫鱼盖上锅盖焖三分钟左右。
-
10调入生抽鸡精，撒上葱花，收汁。
-
11喜欢吃麻辣的话可以淋上少许麻辣油即可享用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 三丝爆豆
- 土豆烧鸡块
- 韩式辣白菜炒饭
- 酱香豆腐
- 红烧鲫鱼
- 泡萝卜
- 面食一一老面芝麻酱花卷
- 萝卜干
- 蒸锅版面包
- 酸辣腌萝卜
- 发面豆沙包
- 自制豆沙馅
- 麻辣江团炖黑豆腐
- 火锅土豆粉
- 香蕉松饼（改良版）
- 小木耳拌荷兰豆
- 爆炒牛蛙
- 蚝油炒花甲
- 腊肠滑蛋
- 油淋生菜
- 千层蛋糕
- 香酥鸡柳
- 香辣豆角
- 酸奶红豆铜锣烧
- 糖渍橙皮丁
- 昙什么什么现的成语
- 昙花一现
- 昙花什么什么的成语
- 星一到星期日用英语怎么说
- 星什么之什么的成语
- 星什么云什么的成语
- 星什么交什么的成语
- 星什么什么下的成语
- 星什么什么会的成语
- 星什么什么击的成语
- 星什么什么卷的成语
- 星什么什么原的成语
- 星什么什么发的成语
- 星什么什么布的成语
- 星什么什么归的成语
- 蔡平喜遇河阳马判官宽话别（唐·鲍溶）
- 蔡弘父司成以学约山居吟进古本孝经疏见寄赋（明·张萱）
- 蔡忠惠书简帖赞（宋·岳珂）
- 蔡忠惠家书帖赞（宋·岳珂）
- 蔡忠惠家观墨迹（宋·刘克庄）
- 蔡忠惠赵氏风度帖赞（宋·岳珂）
- 蔡忠烈公墓（清·贺国华）
- 蔡愧怙君临终泪墨徵诗（清末民国初·许南英）
- 蔡推官（宋·魏了翁）
- 蔡提举野望亭邀同赋（宋·曹勋）
- 蔡提干卜居（宋·释居简）
- 蔡文姬归汉（明·王世贞）
- 蔡文姬（清末民国初·傅锡祺）
- 蔡文姬（清末民国初·林朝崧）
- 蔡文学去疾甫裒然小试首矣两岁冬袖所作贽余（明·王世贞）
- 文化艺术(蒙古文版)/中国儿童百科全书
- 全身性感染--新认识新疗法(精)
- 道路工程测量(高等学校理工科土木工程类规划教材)
- 身边的数理化(蒙古文版)/中国儿童百科全书
- 化工过程物料平衡与能量平衡(高等学校理工科化学化工类规划教材)
- 沉思录(插图导读本)
- 室内设计实用手绘教程/实用设计教材系列
- 新世纪日语(第2册高等学校日语教材)
- 酿造优质葡萄酒
- 房地产估价(房地产经营管理系列经典教材)
- 公共文秘(公共管理系列教材)
- 缤纷中国(中国文化英文读本)
- 信息化IRP之路--文集1996-2006
- 日语听解指导与实践(附光盘2级日语国际能力测试2级)
- 欧洲贵族(1400-1800)