“这个盘丝饼简单易做，零失败，香酥好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
盘丝饼的做法步骤
-
1面粉加入盐和五香粉拌匀。 -
2加入温水揉成光滑的面团，包上保鲜膜，静置30分钟。
-
3分成10份，每份64克左右。
-
4取一份擀成长方形的薄片，刷上油。（可以是植物油，溶化的黄油或猪油。）
-
5把面片切细丝，（如图。）
-
6用刮刀推卷起来，边推边刷油，使两面都沾上油。
-
7卷好放在一边松驰，全部做好。
-
8取第一个做好的，拉抻长，两端向中间卷。
-
9叠起来。
-
10稍按扁，放一边松驰，继续做余下的。
-
11做好后，第一个松驰好了，用手掌按压扁。
-
12不粘锅放多点油，把饼放入小火煎至金黄，翻面继续煎至金黄。
-
13饼差不多煎好，用筷子稍夹一下就丝丝分开了。
-
14煎好后放吸油纸或厨房纸上吸吸油。
-
15香酥好吃。
-
16丝丝分明。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
面食
饼
- 蒜泥拌黄瓜
- 黄豆花生炖猪脚
- 椒盐带鱼
- 菠菜瘦肉粥
- 番茄土豆
- 红烧羊排
- 青蒜炒麻辣香肠
- 酥脆花生米 三步搞定
- 蒜蓉炒豌豆尖
- 香菜老醋凉拌花生米
- 龙利鱼韭菜春卷
- 芦笋炒蛋
- 低温慢煮牛排
- 酸爽的清江鱼 酸菜与馋小江最配
- 酱香滑羊肉
- 家常萝卜丝
- 蔓越莓花生牛轧糖
- 爆炒小河虾
- 广式生啫鱼头
- 菠菜鸡蛋糕
- 鱼香炒面
- 自制风干腊肠
- 麻辣烫
- 糖醋排骨
- 芋香粥
- 什么难什么症的成语
- 什么难什么真的成语
- 什么难什么祥的成语
- 什么难什么移的成语
- 什么难什么纷的成语
- 什么难什么而的成语
- 什么难什么苟的成语
- 什么难什么苦的成语
- 什么难什么获的成语
- 什么难什么行的成语
- 什么难什么蹶的成语
- 什么难什么进的成语
- 什么难什么退的成语
- 什么难什么避的成语
- 什么难什么邦的成语
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杨万里）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·林希逸）
- 偶成（宋·林希逸）
- 偶成（宋·汪梦雷）
- 偶成（宋·汪藻）
- 偶成（宋·沈说）
- 偶成（宋·洪刍）
- 偶成（宋·洪咨夔）
- 专家诊治皮肤癣与牛皮癣(升级版)/挂号费丛书
- 专家诊治性病(升级版)/挂号费丛书
- 经颅磁刺激技术基础与临床应用(精)
- 脑卒中(第2版)(精)
- 腔内技术(血管外科发展趋势)(精)
- 肝门部胆管癌
- 冠心病患者非心脏手术麻醉
- 客观结构化临床考试与标准化病人
- 职业病诊断实践与案例评析
- 脊柱影像学/快捷放射诊断学系列
- 中国医院品管圈操作手册
- 上海市名中医学术经验集(第2集)(精)
- 中西医结合临床内科学(精)
- 王永炎中医心脑病证讲稿/中医名家名师讲稿丛书
- 肝癌瘀毒论