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诗文 白菜猪肉包子
释义
白菜猪肉包子的做法

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 面粉 适量
  • 温水 适量
  • 碱粉 适量
  • 发酵粉 适量
辅料
  • 葱 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

白菜猪肉包子的做法步骤

  • 白菜猪肉包子的做法步骤：1
    1
    取适量面粉，用温水将发酵粉化开，和成面团发酵两倍大小。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：2
    2
    白菜和大葱洗净控水。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：3
    3
    猪肉可偏瘦一点洗净控水。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：4
    4
    发好的面加入碱粉揉匀排气二次醒发十分钟。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：5
    5
    白菜剁碎去除水分。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：6
    6
    猪肉和大葱剁碎。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：7
    7
    将白菜一同拌入拌匀。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：8
    8
    加入五香粉，姜粉用热油淋入，加蚝油，酱油，盐搅拌上劲备用。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：9
    9
    醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：10
    10
    放入适量的白菜猪肉馅，包成自己喜欢的样子。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：11
    11
    依次包好放入笼屉。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：12
    12
    冷水入锅，上汽蒸二十五分钟。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：13
    13
    时间到后关火不要急于打开，需蒸两分钟在揭开盖子。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：14
    14
    美美的白胖子完美出锅。
  • 白菜猪肉包子的做法步骤：15
    15
    荤素搭配，营养又美味。

小窍门

家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2025/12/31 7:52:34