食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糯米蛋的做法步骤
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1准备好食材，其中糯米泡发4小时，干香菇泡发1小时。 -
2玉米，青豆，胡萝卜丁焯水。
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3加入适量蚝油，生抽，盐，糖，食用油拌均匀。
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4加入糯米搅拌均匀腌制半小时。
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5生咸鸭蛋顶端敲开一小口，倒出蛋清只留蛋黄。
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6将腌制好的食材装入鸭蛋内，大火蒸半小时。
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7蒸好的糯米蛋，剥壳开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃