“猪血，最实惠的补血食物。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒炒猪血的做法步骤
-
1猪血，冷水浸泡。 -
2泡姜泡椒洗净。
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3泡姜和大蒜切末，泡椒切小段。
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4猪血切厚片。
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5切一点猪肉。
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6热锅冷油，放食盐。
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7放猪肉翻炒。
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8炒至猪肉断生。
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9放蒜末姜末和泡椒。
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10翻炒均匀。
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11放生抽炒均匀。
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12放猪血翻炒均匀。
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13放小许清水。
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14中火炖煮几分钟，放味精。
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15汤汁快收干放葱花拌匀即可。
-
16成品。
小窍门
泡椒和泡姜是咸的，猪血也是咸的，所以食盐只放一点点。
使用的厨具：不粘锅
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