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诗文 辣椒圈炒鸡杂
释义
辣椒圈炒鸡杂的做法

食材明细

主料
  • 大青辣椒 适量
  • 大红辣椒 适量
辅料
  • 小红辣椒 适量
  • 小青辣椒 适量
  • 姜粒 适量
  • 蒜粒 适量
  • 青花椒 适量
调料
  • 料酒 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒圈炒鸡杂的做法步骤

  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：1
    1
    鸡胗焯水，捞出撕去不要的地方，洗干净，切片，白酒腌制一会。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：2
    2
    鸡肝洗净，用白酒泡一下。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：3
    3
    热油炒2分钟。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：4
    4
    捞出备用。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：5
    5
    热油放小青红辣椒、姜蒜粒。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：6
    6
    炒香。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：7
    7
    加入青花椒。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：8
    8
    然后放入备用的鸡胗和鸡肝。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：9
    9
    翻炒两分钟加入大青椒和红椒圈。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：10
    10
    再翻炒1-2分钟。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：11
    11
    加入适量盐和味精调味。
  • 辣椒圈炒鸡杂的做法步骤：12
    12
    可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/15 11:53:10