食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火龙果蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。
-
3低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
4搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
-
6第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
7分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
8取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
-
9再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀
-
10最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
11烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
12入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
13取出冷切脱模。
-
14淡奶油加入白糖，打发至九分发。然后滴入几滴火龙果汁。
-
15将火龙果淡奶油抹入蛋糕纸表面。
-
16均匀的撒一层火龙果。
-
17卷起来，入冰箱冷藏一个小时。
-
18取出来，去除头和尾，切成小块，一个人来一块。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 排骨焖面
- 花样豆腐卷
- 蔓越莓吐司
- 鲫鱼猪仔薯汤
- 腊肉炝菜花
- 红糖糍粑
- 【木木菜系】营养健康吃-甘笋拌青笋
- 补脑菜谱—玉珠猴头菇
- 红豆南瓜盅
- 牛奶玉米棒
- 蒜苗回锅肉
- 奶酪培根焗土豆
- 溏心卤蛋
- 麻辣烤鱼
- 芫爆百叶
- 【家庭快手小炒】佐粥小菜---肉末芽菜
- 黔味大虾
- 卡仕达辫子面包
- 田园时光：手工福州鱼丸
- 笑脸鸡蛋包
- 给孩子一款健康、暖胃的冰激凌—蓝莓缤纷
- 惊艳馒头
- 没有比这更简单—葡萄玛芬
- 下饭过粥必备佳品辣白菜
- 红酒蠔油牛肉
- free diving
- free-diving
- freedman
- freedom
- freedom fighter
- freedom from fear
- freedom from want
- freedom of choice
- freedom of expression
- freedom of movement
- freedom of religion
- freedom of speech
- freedom of speech and expression
- freedom of the press
- freed slave
- 临江仙 四会柬亩（明·杨慎）
- 临江仙 四十余年前至溪口扫墓，行村落间，（清末近现代初·汪东）
- 临江仙 四景（宋·刘过）
- 临江仙 四月牡丹（当代·江南雨）
- 临江仙四首 其一 家庭回忆（近现代·丁宁）
- 临江仙四首 其三 职业回忆（近现代·丁宁）
- 临江仙四首 其二 婚姻回忆（近现代·丁宁）
- 临江仙四首 其四 党恩（近现代·丁宁）
- 临江仙四首（当代·周燕婷）
- 临江仙四首（当代·熊东遨）
- 临江仙四首（清·项鸿祚）
- 临江仙 坐河边新楼（明末清初·商景兰）
- 临江仙 城外（当代·黄绮）
- 临江仙 壬午广州旧作（清·文廷式）
- 临江仙 复园忆息庵（近现代·寇梦碧）
- 汽车单片机及车载总线技术
- 洛克菲勒--一个财富巨擘的人生信条
- 巴西青少年足球训练方法300例
- 石趣
- 詠春拳顶尖高手必修
- 伦理学入门
- 哲学入门
- 环境经济学(第3版)
- 泰国拳(雄霸拳坛500年)
- 临床诊断基本技术操作
- 神圣而朴素的美/审美人类学丛书
- 武当秘传剑术精华
- 中华传世经典300篇(家庭珍藏本)
- 挖掘我的沟通潜力/我的管理课堂
- 临床内科疑难病案分析(查房选录)