食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
火龙果蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张。 -
2蛋黄4个，加入玉米油50克，酸奶100克混合搅拌均匀。
-
3低粉100克过筛加入蛋黄糊中。
-
4搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
5蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
-
6第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下。
-
7分三次加入白糖中速搅至中性发泡。
-
8取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
-
9再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀
-
10最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
-
11烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
-
12入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
-
13取出冷切脱模。
-
14淡奶油加入白糖，打发至九分发。然后滴入几滴火龙果汁。
-
15将火龙果淡奶油抹入蛋糕纸表面。
-
16均匀的撒一层火龙果。
-
17卷起来，入冰箱冷藏一个小时。
-
18取出来，去除头和尾，切成小块，一个人来一块。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 广东虾肉肠粉
- 台式莲蓉蛋黄月饼
- 芝士烤虾
- 酱鸭腿
- 葱油鸡
- 猪头肉炒饭
- 香菇大骨面
- 肉烧鸡
- 小兔子鹌鹑蛋
- 云南经典菜——老奶洋芋
- 酱拌三泥
- 香辣藕丁
- 脊骨炖土豆
- 压力锅版—萝卜焖排骨
- 百合绿豆汤
- 土豆茄子炖脊骨
- 【餐桌上的春天】——花花面包
- 休闲小吃----花生酥
- 清蒸带鱼
- 蚝油草菇
- 黄瓜腊肠炒饭
- 拌黄瓜
- 菜椒炒鸡块
- 西葫芦水饺
- 卡卡家的照烧鸡肉饭
- 什么皤什么老的成语
- 什么皦什么昧的成语
- 什么皮什么下的成语
- 什么皮什么发的成语
- 什么皮什么子的成语
- 什么皮什么廋的成语
- 什么皮什么李的成语
- 什么皮什么浅的成语
- 什么皮什么王的成语
- 什么皮什么璧的成语
- 什么皮什么痴的成语
- 什么皮什么瘦的成语
- 什么皮什么瘩的成语
- 什么皮什么筋的成语
- 什么皮什么羽的成语
- 与邓继高望沙山同赋（宋·曾丰）
- 与邝筠巢求兰（明·陈献章）
- 与邝载道别（明·江源）
- 与邢端公李台题庭石联句（唐·皎然）
- 与邵德芳同舍三首（宋·林景熙）
- 与邵莫二子游七真诸洞一首（明·黄省曾）
- 与邵阳李守二子用东坡韵（宋·张孝祥）
- 与邹浩志完会于王希圣家因话毗陵事是夕辄梦（宋·李廌）
- 与邹知县相公（元末明初·王翰）
- 与邻几对棋戏作（宋·刘敞）
- 与邻寓人隔壁对月夜话（元·吾丘衍）
- 与邻翁登山亭（宋·陆游）
- 与郁庵军持胡僧诸兄饮于四明山（当代·钱之江）
- 与郁庵浮蚁燕垒诸兄游超山海云洞后至者郁离（当代·钱之江）
- 与郑乐山刘子定同年暨家弟西园给谏游丰台（清·李根云）
- 文选(精)
- 新编外科诊疗手册(精)
- 儿童看图读童话(3)
- 儿童看图读童话(2)
- 水浒传(上下)/中国古典文学普及读本
- 宝宝看图讲故事(5)
- 儿童手工线贴画
- 孕产妇食谱
- 儿童看图读童话(5)
- 红楼梦(上下)(精)/中国古典文学普及读本
- 怎样打羽毛球
- 西游记(上下)(精)/中国古典文学普及读本
- 瘦肉型猪饲养技术
- 微波炉食谱
- 装修装饰工程项目管理与预算/装修装饰技术丛书