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诗文
青豆炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
蚝油
适量
盐
适量
小米辣椒
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
生姜
适量
青豆
200g
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
青豆炒牛肉的做法步骤
1
牛肉切小块,放入半颗鸡蛋清,玉米淀粉,盐,蚝油,姜,研制10分钟,使牛肉入味,软嫩。
2
准备姜蒜,小米辣椒
3
青豆烧开水煮5分钟后捞出,放置冷水中浸泡。主要是让青豆软嫩!
4
锅中烧油,放入牛肉粒翻炒,轻微炒熟即可,时间过久会使牛肉变老。
5
加入青豆
6
完工上菜
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/8 16:11:23