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诗文	【东北】凉拌油麦菜
释义	食材明细 主料 油麦菜 300g 辅料 大蒜 4瓣 白糖 1勺 酱油 1勺 黄油 1勺 米醋 2勺 植物油 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌油麦菜的做法步骤 1 油麦菜洗净放入开水中汆1分钟 2 汆好的油麦菜放入冷水中过凉 3 挤出水分，摆在盘中备用 4 蒜切末 5 锅中放适量油，将蒜放入炒成金黄色 6 盛出蒜油 7 放入酱油、蚝油、糖、醋拌匀 8 将拌好的调料汁浇到油麦菜上，吃时拌匀 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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