“麻辣爽口。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱麻辣鸡丝的做法步骤
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1大鸡腿一个。 -
2锅内适量清水，鸡腿放入，加入适量盐，姜，花椒，八角，干红辣椒。
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3中火煮30~35分钟。中间翻一两次面，让鸡腿熟透。
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4煮好的鸡腿。
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5鸡腿捞入冰水中浸泡片刻。（加适量冰块更好）
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6煮鸡腿的汤晾一些备用。
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7鸡腿撕成粗丝。
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8洋葱切成丝。
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9青红椒，姜丝。
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10花椒油。
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11鸡丝，青红椒，洋葱放入盆内。
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12适量盐，生抽，香油，鸡汤，麻椒油多放些，红油。（家里刚好没了，就没放）
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13拌匀装盘。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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