食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉糜酿秋葵的做法步骤
-
1秋葵洗净。 -
2烧开水，加少许食盐和几滴食用油，放入秋葵焯一分钟。
-
3捞出投凉。
-
4沥干水份。
-
5秋葵切对开，挖出籽。
-
6腿肉剁成糜。
-
7准备好葱段和姜片。
-
8加30ML清水，用料理机打成葱姜水。
-
9肉糜里面加一颗鸡蛋，一匙食用油，一小勺生抽，一小勺食盐，少许鸡精，分次加入葱姜水搅打至上劲。
-
10一定要分次加入，不要让它出水。
-
11将肉糜填入秋葵。
-
12全部塞好码盘中。
-
13上蒸锅蒸7—10分钟。
-
14蒸好备用。
-
15起锅热油。
-
16放入剁好的蒜泥，加生抽和蚝油翻炒片刻。
-
17玉米淀粉调入少许清水。
-
18倒入锅中做成芡汁。
-
19撒上葱花，把芡汁浇在秋葵上面即可。
小窍门
肉糜里面加一匙食用油可以锁住水分，蒸出来的肉糜鲜嫩不柴。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 芹菜炒豆干
- 胡萝卜蝴蝶面
- #快手小炒菜#烤番薯
- 蛋饼卷肠
- 香辣土豆泥
- 麻辣凉面
- 酸辣拌猪耳
- 蚝油素鸡
- 藕片虾仁
- 木鱼花香肠面包
- 苔条酥饼
- 炸鸡腿
- 椰蓉酥粒面包
- 苦瓜炒蛋
- 葱烧目鱼仔
- 腐乳肉
- 葱香面包卷
- 豆沙面包
- 杂粮鸡蛋饼
- 香辣鸡排
- 凉拌百叶
- 目鱼花烧粉丝
- 茄汁黄鱼
- 甜甜圈
- 小炒丝瓜
- 點什么什么字的成语
- 點什么什么意的成语
- 點什么什么搠的成语
- 點什么什么眼的成语
- 點什么什么腰的成语
- 點什么什么術的成语
- 點什么什么金的成语
- 點什么什么鐵的成语
- 點什么咂什么的成语
- 點什么哈什么的成语
- 點什么成什么的成语
- 點什么搠什么的成语
- 點什么會什么的成语
- 點什么洗什么的成语
- 點什么爲什么的成语
- 郁孤台（宋·刘才邵）
- 郁孤台（宋·彭汝砺）
- 郁孤台（宋·苏轼）
- 郁孤台（宋·赵抃）
- 郁孤台（宋·赵汝谠）
- 郁孤台（宋·赵蕃）
- 郁孤台（宋·金君卿）
- 郁孤台（宋·高翥）
- 郁孤台（明·唐文凤）
- 郁孤台（明·李梦阳）
- 郁孤台（清·杭世骏）
- 郁孤台（清末民国初·俞明震）
- 郁孤骢马行（元·周霆震）
- 郁孤（宋·黄大受）
- 郁山主赞（宋·释师范）
- 欧洲骨科和创伤：欧洲骨科学与创伤学联合会教材（第7卷）
- 聪明宝宝启蒙大全:经典唐诗
- 2021版四川省事业单位公开招聘工作人员考试辅导教材 职业能力倾向测验
- 图解从零开始学英语 修订本
- 《戏剧与影视评论》第36期(2020.5月)
- 写给孩子的名人传(全8册)
- 党员学习笔记
- 自卑与超越+乌合之众+人性的弱点(全3册)
- 豁然开朗的中国史
- 美术基础
- 血脂轻松降
- 面向欧美汉语学习者的京味儿文学分级研究
- 星推荐 涂教材 初中历史 8年级(下册)(RJ)
- 塔式起重机安装拆卸工
- 建筑电气工程