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诗文
麻酱凉面
释义
“炎炎夏日就要吃凉面。”
食材明细
主料
挂面
4两
辅料
黄瓜
半个
胡萝卜
半个
蒜
4瓣
调料
米醋
4勺
生抽
3勺
盐
1勺
香油
1勺
麻酱
1勺
自制油辣子
少许
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻酱凉面的做法步骤
1
黄瓜胡萝卜切丝备用。
2
蒜瓣捣成蒜泥。
3
蒜瓣中放入醋、生抽、盐、香油调汁备用。
4
面条煮熟后捞出过凉,一定要过两次。
5
成品将面捞出装盘将黄瓜胡萝卜丝、麻酱、蒜汁、油辣子放入即可,吃的时候拌匀。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/18 10:31:17