食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
盐水鸡的做法步骤
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1锅里倒入适量盐，加入八角，香叶，桂皮小火翻炒。 -
2炒至微黄晾凉备用。
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3鸡清洗干净后加入切好的姜，洋葱，倒入炒好的盐抹匀。
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4充分抹匀后盖保鲜膜冷藏一个晚上。
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5锅里加入适量水，放入腌制好的鸡，加入姜葱，八角，桂皮大火煮开后转小火煮一个小时。
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6煮熟后打开自然放凉再捞起沥干。
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7剁小块即可，咸香入味，肉质细嫩。
使用的厨具：煮锅
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