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诗文
麻辣耳叶凉面
释义
“麻麻辣辣,为美的凉拌菜。”
食材明细
主料
凉面
200g
猪耳叶
100g
辅料
葱花
1勺
调料
盐
适量
芝麻油
2勺
生抽
2勺
醋
1勺
白砂糖
2个
油泼辣子
5勺
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣耳叶凉面的做法步骤
1
凉面煮好以后过凉水用芝麻油拌匀。
2
放入盐、生抽、白砂糖、醋和最重要的三勺油泼辣子拌均。
3
用筷子搅拌均匀。
4
把凉面铺在盘子底部,猪耳叶和拌凉面一样,放入各种调料拌好,最后放在凉面上,撒上葱花即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/2/27 15:40:33