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豆豉炒腊肉的做法步骤
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1备好材料，腊肉下锅煮10分钟，捞起晾凉。 -
2切片。
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3热锅下腊肉小火炒出多余油分，铲起，倒出多余的油。
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4锅里留底油爆香豆豉，再加入蒜姜翻炒均匀。
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5倒入腊肉加些水大火翻炒，腊肉有盐的，所以不用加调料了。
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6最后加入蒜苗翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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