食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韩式酱汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2大虾加葱姜丝煮熟，大虾捞出备用。
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3角瓜、土豆、元葱切片。
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4煮虾的汤汁中加入淘米水和所有食材。
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5韩式大酱用凉水稀释一下，要做饭的时候，才发现家里冰箱用于专门做酱汤的酱没有了，所以用了另一种酱代替。
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6加入酱汁和鸡精调味，不用放盐。
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7食材煮熟后放入大虾，撒上葱花出锅。喜欢吃辣的调入辣酱。
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8成品图
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9成品图。
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10配上今天做的煲仔饭，一荤一素，绝配！
小窍门
做这个酱汤，要用二遍或三遍的淘米水，以增加汤的米香和浓度过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。
使用的厨具：电饭煲、汤锅
所属分类：
汤类
韩国料理
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