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诗文
牛肉蔬菜焖饭
释义
“懒人美食,饭菜一锅出,好吃又简单。”
食材明细
主料
牛肉
250g
玉米粒
1小碗
干香菇
10朵
土豆
1个
西红柿
1个
胡萝卜
1根
洋葱
1个
大米
3量杯
葱
1根
姜
几片
生抽
2勺
蚝油
1勺
老抽
0.5勺
白糖
1勺
辅料
盐
1丢丢
食用油
少许
清水
适量
酱香 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛肉蔬菜焖饭的做法步骤
1
准备好食材料和工具。干香菇提前泡好。
2
先将牛肉切成丁,最近入了拓牌的刀具,今天正好收到试了一下,真的是太好用了,家里的刀可以扔了。哈哈!
3
将牛肉丁冷水下锅焯一下捞出备用。
4
将其它食材全部切好备用。
5
大米洗好与玉米粒混合备用。
6
先调一个汁,生抽:蚝油:老抽=2:1:0.5,然后加入白糖、盐、适量清水。
7
起锅烧油,放入各种切好的丁翻炒。
8
放入焯好的牛肉丁,再加入刚才调好的汁,煮开关火。
9
西红柿划十字,去皮去根。
10
将煮开的蔬菜汤倒入洗好的大米中搅拌均匀。在中间挖个坑把西红柿放进去。
11
然后开启电饭煲的煲仔饭功能。坐等即可。做好用勺子将西红柿与米饭搅匀。
小窍门
可以放入自已喜欢的各种蔬菜,要注意的是汤汁的多少根据大米的量来决定。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/1/4 1:12:00