食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红曲波点蛋糕卷的做法步骤
-
1成品图来一张，早餐来一块哦。 -
2蛋黄部分备用。
-
3蛋白部分滴2毫升醋，至无油无水盆里。
-
4蛋黄部分加入玉米油，牛奶搅拌均匀。
-
5低粉过筛至蛋黄糊中。
-
6搅拌至无颗粒状态面糊备用。
-
7蛋白部分滴入2滴醋，备用
-
8蛋白部分低速搅拌几下。
-
9分三次加入白糖，继续低速搅拌。
-
10打发到尖勾的状态。
-
11取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
12在取三分之二蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
-
13最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中，从底部往上拌均匀。
-
14取适量面糊，加入红曲粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
15将红曲面糊装入裱花袋。
-
16烤盘铺一层蛋糕纸，挤入圆点红曲糊。
-
17入烤箱，上下火160度烘烤6分钟。
-
18烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下。
-
19入烤箱上下火160度烘烤25分钟。每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
20取出，冷却脱模，卷起来。
-
21切除两端。
-
22切断即可。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 豆浆炖鲫鱼
- 蒜蓉小白菜
- 蜜汁鸡翅
- 炸巴沙鱼柳
- 贝壳小蛋糕
- 星空梦幻果冻
- 香煸茄子
- 糖水黄桃
- 玫瑰豆沙广式月饼
- 莲子银耳汤
- 黑芝麻水立方土司
- 自制奶茶
- 藕香肉饼
- 炒豆腐
- 红糖贝壳酥
- 补血猪蹄汤
- 葱香孜然排骨
- 牛奶花朵蛋糕
- 纯大米发糕
- 番茄酱
- 日本豆腐蒸虾仁
- 火龙果土司
- 烤花朵鸡蛋盏
- 转化糖浆
- 芒果布丁
- 心胆俱裂
- 心胆皆碎
- 心胸什么什么的成语
- 心胸开阔
- 心胸狭隘
- 心腹之交
- 心腹之害
- 心腹之忧
- 心腹之患
- 心腹之疾
- 心腹之病
- 心腹之言
- 心腹什么什么的成语
- 心腹大患
- 心腹爪牙
- 自鄂渚至河南将归江外留辞侍郎（唐·徐凝）
- 自鄂还湘次韵答申夫方伯（清·曾国荃）
- 自鄜州归至新市镇时方渡险喜见桑野（金·朱自牧）
- 自鄜州罢任归宿渑池道中有虎为暴（金·朱自牧）
- 自鄞江东泛舟至黄山桥度岭游白云寺（宋·释文珦）
- 自鄱阳得请天台散吏解官就道恍然自适戏成（宋·李弥逊）
- 自鄱阳泛江至星子（宋·李纲）
- 自鄱阳还道中寄褚徵君（唐·刘长卿）
- 自酌（清·觉罗舒敏）
- 自释二首（宋·郭祥正）
- 自释休官之意（宋末元初·方回）
- 自释（宋·叶茵）
- 自释（明·董纪）
- 自重安至清平（明·祁顺）
- 自重（宋·孔平仲）
- 百分百荣格
- 百分百温尼科特
- 百分百多尔多
- 纸上的声音
- 雾语
- 忧思与行动(冯骥才周立民对谈录)
- 史记选(共3册汉日对照)(精)/大中华文库
- 希望的文学(2015)(法文版)
- 数学乐翻天/数学小子马小跳
- 数学帮帮忙/数学小子马小跳
- 数学事件簿/数学小子马小跳
- 数学大闯关/数学小子马小跳
- 初中生中考满分作文/作文其实并不难
- 作文其实并不难：初中生叙事作文
- 基于复杂社会网络理论的产业结构研究