食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用。 -
2鸡胸肉切丁，料酒、白胡椒粉、适量盐、淀粉腌十分钟。 -
3花生用少量油炒熟。 -
4控油备用。 -
5鸡丁用少量油滑八分熟。 -
6加少量豆豉及红油炒香，再加入焯过水的黄瓜及胡萝卜丁，翻炒 -
7加生抽老抽调味调色，再放入炒熟的花生翻炒几下，加入盐调味及少量水淀粉即可。
使用的厨具：炒锅
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